• Fri fragt ved køb for 799.-
  • Levering 1-3 hverdage
  • Prismatch
Tilbage

Vin til julemad

Se vores bud på de bedste vine til julemaden

Vin til julemad

 

Hvilke vine passer bedst til julemaden, og kan jeg servere samme rødvin til både and og flæskesteg? Findes der en hvidvin, man kan drikke til julestegen?

Disse overvejelser vil ofte indgå i planlægningen af juleaften.

At vælge vine til den traditionelle julemiddag kan være lidt af en udfordring, da de skal matche julemaden med and, gås og flæskesteg med en symfoni af tilbehør, der byder på fedt, sødt, syrligt og salt. 

Vi har her samlet vores bedste anbefalinger til de bedste julevine, så du nemmest kan sammensætte en vinmenu til hele julemiddagen, der passer lige til din smag.

Vin til aperitif juleaften

 

At byde gæsterne en aperitif før julemiddagen er en festlig indledning på juleaften – og lidt hyggeligt at nyde under forberedelserne i køkkenet.

Vinen bør være let og forfriskende – og ikke alt for sød. Smagssanserne skal pirres, og appetitten skærpes.

Vi anbefaler en tør eller halvtør mousserende vin som fx klassisk Brut Champagne, en Cava Brut, Prosecco eller Crémant de Bourgogne Demi-Sec eller Brut som den perfekte start på aftenen.

Alternativt kan aftenen starte med lidt julegløgg.

Vin til forretten juleaften

 

De senere år er det blevet mere udbredt at starte middagen med en lille forret med fisk eller skaldyr.

Dertil vil en let og frisk hvidvin på druerne Riesling, Grüner Veltliner, Pinot Gris / Pinot Grigio eller Pinot Blanc være et godt valg.

Vin til gås juleaften

 

Da gåsesteg er mere fed og rig i smagen, anbefaler vi, at julevinen til gås skal være saftig og fyldig som fx en Rosso fra Toscana, en californisk Cabernet Sauvignon eller australsk Shiraz.

Hvidvin til julestegen

 

Hvidvin til julestegen

Foretrækker du hvidvin, er det også muligt at vælge hvidvin til julestegen. Vi anbefaler Riesling eller en østrigsk Grüner Veltliner med noget restsødme.

Hvis det skal være fransk, vil et oplagt alternativ være en Pinot Gris fra Alsace.

Mød vores sommelier, Des!

Som en del af MENY Lauget kan du møde MENY Vins helt egen sommelier, nemlig Des. 

Des er uddannet sommelier og har tidligere arbejdet på flere toprestauranter, herunder en to-stjernet Michelinrestaurant. Som sommelier har hun deltaget i flere både nationale og internationale sommelier-konkurrencer og så er hun smagsdommer til Dansk Vinskue.

Des er vinnørd på alle måder! For når hun ikke sørger for at vores vinudvalg spiller til perfektion eller udvælger de bedste vine til MENY Vins kunder, træner hun nye sommelierstuderende, hjælper til på vinmarker eller i kældrene på venner og bekendtes vingårde.