• Fri fragt ved køb for 699.-
  • Levering 1-3 hverdage
  • Prismatch
Tilbage

Vin til ost

Se vores bud på de bedste vine til ost

Vin og ost – en klassisk kombination


Vin og ost er en klassisk kombination, der har været elsket i århundreder. Når ostens fedme får m
odspil af vinens syre og frugt, opstår en balance, der kan løfte smagsoplevelsen til nye højder. For at vælge den rigtige vin til dine oste, er det vigtigt at matche intensiteten af ostens smag. En let og delikat ost vil ofte fungere bedst med en let og mere frugtagtig vin, mens en mere intens fyldig og kompleks vin med mere sødme passer bedre til en kraftig stærk ost.

Både rødvin og hvidvin er god til ost

Hvis du ønsker at afslutte din osteanretning med noget sødt, kan en sød dessertvin som portvin, Sauternes, Moscato eller en Gewurztraminer være en lækker mulighed. Prøv nogle bløde blåskimmeloste som gorgonzola eller stilton med nogle søde kiks som honning- eller figenkiks. 

Hvidvin til ost


Hvidvin kan være en fantastisk ledsager til ost, da den kan tilføje en friskhed, syrlighed og frugtagtig karakter til smagsoplevelsen.
Inden du vælger en hvidvin til ost, er det vigtigt at overveje ostens smag og intensitet. Hvidvin med en frisk syrlig karakter kan skabe balance og rense ganen mellem hver bid ost. Ligeledes vil de forskellige frugtige smagsnoter og variationer af sødme åbne for mange kombinationer af hvidvin til ost. 

Lettere hvidvine som Sauvignon Blanc, Riesling eller Pinot Grigio passer godt til friske og milde oste, mens mere fyldige hvidvine som Chardonnay, Chenin Blanc, Grüner Veltliner eller Viognier matcher bedre med modne eller kraftige oste. 

Rødvin til ost


For mange vil rødvin være et naturligt valg til ost
, og en medium til fyldig rødvin som en Cabernet Sauvignon, Merlot eller Shiraz går også godt sammen med en bred vifte af oste. Tørre rødvine fungerer godt med modne, hårde oste og kan forstærke deres karakter, mens de mere søde og kraftige rødvine kan matche med blåskimmeloste eller andre intense og kraftige oste. 

 Der er dog nogle lettere rødvine, der også kan fungere med ost: En kølig Beaujolais, en italiensk Sangiovese, en Brunello eller en spansk Tempranillo

Rosévin til ost


En tør og frugtagtig rosévin er også et godt valg til
bløde hvidskimmeloste som cremet brie eller camembert. 

Mousserende vin til ost


Champagne eller andre mousserende vine har en forfriskende syre og fine bobler, der fungerer godt med cremede og bløde oste som brie eller camembert. Syren i vinen hjælper med at skære igennem fedmen i osten og rense ganen.
 

Dessertvin til ost


Hvis du ønsker at afslutte
din osteanretning med noget sødt, kan en sød dessertvin som portvin, Sauternes, Moscato eller en Gewurztraminer være en lækker mulighed. Prøv nogle bløde blåskimmeloste som gorgonzola eller stilton med nogle søde kiks som honning- eller figenkiks.

Mød vores sommelier, Des!

Som en del af MENY Lauget kan du møde MENY Vins helt egen sommelier, nemlig Des. 

Des er uddannet sommelier og har tidligere arbejdet på flere toprestauranter, herunder en to-stjernet Michelinrestaurant. Som sommelier har hun deltaget i flere både nationale og internationale sommelier-konkurrencer og så er hun smagsdommer til Dansk Vinskue.

Des er vinnørd på alle måder! For når hun ikke sørger for at vores vinudvalg spiller til perfektion eller udvælger de bedste vine til MENY Vins kunder, træner hun nye sommelierstuderende, hjælper til på vinmarker eller i kældrene på venner og bekendtes vingårde.

 

Mangler du oste til din vin?


I MENY holder vi af mad og har et stort udvalg af lækre opskrifter! Besøg det store opskriftsunivers på meny.dk.

Find inspiration i din lokale MENY-butik. Her finder du de bedste oste.