Rødvin

Rødvin fra hele verden

Hos os har du mulighed for at købe rødvin fra hele verden. Fra de kraftige og traditionsrige vine fra Italien til de eksperimenterende og nytænkende vine i Australien. Uanset hvilket vin du er til, kan du være sikker på, at der er rigeligt med muligheder på vores vinreoler.

Hvilke lande finder du også rødvin fra hos os?

• Spanien
• New Zealand
• Frankrig

Mulighederne er endeløse. Hos os finder du blandt andet også populære vine fra Tyskland, der de senere år har udviklet deres vinproduktion til at kunne måle sig med andre anerkendte vinnationer.

Find vine fra verdenskendte vindistrikter

Piemonte, Bourgogne, og Rioja. Selvom de tre vindistrikter er fra tre vidt forskellige lande, har de alligevel det til fælles, at de repræsenterer noget af det bedste rødvin, de enkelte lande kan byde på. Rødvin fra alle tre distrikter har vundet flere internationale hæderspriser, og uanset hvilket af disse distrikter du køber vin fra, kan du være sikker på at få en smagsoplevelse i absolut verdensklasse.

Vi har gjort vores bedste for at vælge de bedste rødvine fra forskellige områder, så du har mulighed for at dykke ned i hvert enkelt land og hvert enkelt distrikt.

I rødvin er kvalitetsdruer er lig med kvalitetsvin

Druerne har altid været det centrale element i vinproduktion, og når det kommer til opdyrkning af druer, findes der næsten ingen grænser for, hvilke metoder der benyttes. Alt omkring den enkelte drue kan være med til at ændre karakteren markant, og det er netop dette, den gode vinbonde kan mestre.

Hvilke populære druer kan du blandt andet finde hos os?

• Merlot
• Pinot Noir
• Syrah 
• Corvina

Hver type drue har sine enkelte kendetegn, men det er mindste lige så vigtigt, hvor druen er dyrket, og hvilket klima den er dyrket i. Andre faktorer som eksempelvis jordbund har også utrolig meget at sige i forhold til vinens mineralitet, og hvis du har kendskab til rødvin, vil du hurtigt kunne smage forskel på disse ting.

Hvilken drue er bedst?

Der findes intet facit for, hvilket drue der er bedst. Smag og rødvin er en individuel sag, og forskellige mennesker har forskellige smag. Måske er du mest til den mere tørre drue, eller måske er du til en drue fyldt med saft og sødme. Hvis du ikke ved så meget om druer, kan få mere information om druerne og deres kendetegn her.

Find de bedste økologiske rødvine hos os

Økologisk rødvin er ikke noget nyt, men de senere år har flere og flere producenter sat fokus på økologi i deres produktion. Mange nye producenter af rødvin starter ud med et økologisk udgangspunkt, og det bedste er, at du på ingen måde behøver at gå på kompromis med smagen eller kvaliteten.

En økologisk rødvin kan på mange parametre måle sig med en konventionel rødvin, og det betyder også, at de økologiske rødvine er begyndt at hive den ene internationale pris hjem efter den anden. Hos os finder du økologisk rødvin fra mange af de populære vinlande, og vi kan forsikre dig om, at smagsoplevelsen bliver god.

Alkoholfri rødvin er ikke bare en trend

Selvom mange nok som udgangspunkt forbinder rødvin med alkohol, ser du efterhånden flere og flere alkoholfri varianter på markedet. Selvom smagen fra alkohol mangler, betyder det ikke, at vinen på nogen måde mangler noget. Tværtimod kan manglen på alkohol være med til at åbne op for endnu flere noter fra eksempelvis frugt eller krydderier.

Andelen af ikke-alkoholisk vin i den samlede vinproduktion er stigende, og selvom alkoholen nok ikke bliver permanent fjernet fra vinen, er alkoholfri rødvin nok en ting, der er kommet for at blive. Vi tilbyder en masse gode alternativer til almindelig rødvin for dig, der gerne vil undgå alkohol.

Rødvin til dit næste måltid

At drikke rødvin før, under og efter aftensmaden har været skik gennem mange hundrede år. Hvis et godt glas rødvin sammensættes med den helt rigtige ret, kan det få både vinen og maden til at gå op i en højere enhed.

Der findes ingen specifikke regler for, hvilke vine der passer til hvilket mad, men der er nogle specifikke grunde til, at rødvin og oksekød eksempelvis passer godt sammen.

Rødvin indeholder enzymer, der kan være med til at nedbryde et stykke kød i munden. Det betyder, at kødet kan blive mere mørt, hvis du tilfører rødvin. Det er blandt andet også grunden til, at rødvin indgår i flere forskellige madretter med kød i.

Rødvin, rosévin eller portvin?

Der findes ingen regler for, hvornår du bør drikke en bestemt slags vin. Lysten til et godt glas rødvin kan pludselig opstå, men på den anden side kan det også være rart med et koldt glas rosé om sommeren. En portvin kan både nydes før, under eller efter maden, og den søde natur passer især godt sammen med desserter.

Hvis du har brug for en vin, der specifikt passer til dessert, finder du mange forskellige dessertvine i vores sortiment. Uanset hvilken slags dessert du serverer, findes der altid en passende vin dertil.

Sammensæt din egen vinmenu med en passende hvidvin

En rigtigt konstrueret vinmenu kan gøre en verden til forskel. Hvis du har mange forskellige retter på menukortet, kan det løfte hele oplevelsen, hvis du finder nogle vine, der passer til de enkelte serveringer.

En forret der består af fisk vil for eksempel bedste kunne parres med en lækker hvidvin. Vi har mange forskellige hvidvine at vælge mellem, og afhængigt af hvad du serverer, kan du finde den helt perfekte drue til formålet.

En hovedret, hvor kødet er i centrum, vil have bedste af et godt glas rødvin. Om du er til Amarone, Bourgogne eller Syrah er op til dig, men du kan altid være sikker på høj kvalitet, når du handler vin hos os.

En dessert, der består af frugt, is eller begge dele, vil kunne sammensættes med en god portvin eller dessertvin, da en vin med en sød natur vil falde bedst i hak med de søde smage.

Vil du vide mere om rødvin, hvidvin eller vin generelt?

At navigere rundt i vin kan være svært for dig, der ikke er vant til det. Der er mange termer, områder og druer at holde styr på, og det kan forekomme uoverskueligt. Heldigvis er vi en flok vineksperter, der elsker at nørde vin, uanset om det er rødvin, hvidvin eller rosé.

Det vigtigste for os er, at du får købt den helt rigtige flaske vin. Vi guider dig i alt fra druer til serveringsforslag, og for os findes der hverken spørgsmål, der er for store eller for små. Du er altid velkommen til at skrive til os eller hive fat i en af vores medarbejdere, når du besøger en af vores butikker.