Vin til konfirmation
Se hvilke vine vores sommelier anbefaler til konfirmationsfesten!
Hvad drikker man til konfirmation?
Dagene bliver længere, temperaturen stiger, og festerne bliver mange. En af de største fester er konfirmationen. Konfirmationen er en stor begivenhed for både forældre og konfirmand - og en fantastisk anledning til at samle familie og venner til en stor fest. Men hvad skal du servere for dine gæster? Og hvor meget vin skal der købes ind?
Har du brug for hjælp til at vælge vin til konfirmationsfesten? Bare rolig, den klarer vi for dig. Vores sommelier har gjort det nemt og samlet sine bedste råd til dig, der skal lave din egen vinmenu til konfirmationen. Læs med her!
Vi har festgaranti!
Er du i tvivl om antallet af flasker, du skal købe til din fest? Og vil du bare være sikker på, at der er nok? Vi tager de overskydende og ubrudte kasser retur for 79 kr.*, og sender det resterende beløb retur til din konto.
Ring til os på 49150000 eller shop@meny.dk for at høre mere.
*(Ved en minimumsbestilling på 36 stk, henter vi de overskydende kasser i original emballage for 79 kr. Vi tager retur t.o.m. d. 1. juni 2024)
Gode velkomstdrinks til konfirmation
Des siger:
"Konfirmanden har været i kirke og nu begynder festen. Gæsterne ankommer og konfirmanden tager imod. Mens vi venter på alle gæsterne, får de en forfriskning. Det er oplagt at give gæsterne en festlig mousserende velkomstdrink. Det kan være Champagne, Crémant eller en rosévin med bobler. Der er mange muligheder. Det er en god ide at have et alkoholfrit alternativ, så de unge gæster også kan være med."
God hvidvin til konfirmation
Des siger:
"Gæsterne er ankommet, alle er glade. Nu er det tid til at gå til bords. Forretten skal serveres. Traditionelt er forretten suppe eller fisk. Derfor anbefaler jeg hvidvin. Udvalget af god vin til konfirmationen er enormt. Du kan få hvidvin fra utrolig mange lande og områder. Oven i det kommer alle de forskellige druer. Hvis du til forretten serverer en hvidvin lavet på Riesling eller en let Sauvignon Blanc går du ikke galt i byen. Hvis det skal være ekstra festligt, kan du også servere champagne til hummersuppen."
God rødvin til konfirmation
Des siger:
"Til hovedretten er det straks sværere at vælge vin, fordi vinvalget afhængiger af, hvad du serverer for gæsterne. Der er dog nogle retningslinjer, du kan følge, når du skal vælge en god vin til konfirmationsfesten.
Generelt skal du vælge kraftigere vine jo tungere retterne er. Serverer du f.eks. kalv eller gris, er det oplagt at skænke mellemfyldige rødvine som Chianti eller Barbera. Står menuen på oksekød vil et godt valg være Cabernet Sauvignon, Zinfandel eller en Rosso- eller Brunello di Montalcino. Hvis hovedretten er fjerkræ, kan du prøve med en vin lavet på Pinot Noir-druer.
En god tommelfingerregel er altid at vælge lettere rødvine til dagsfester og tungere rødvine til aftenfester.
Det er også festligt med store flasker – og her er konfirmationen en oplagt anledning til at hive magnumflaskerne frem.
Hvor meget vin til konfirmation?
Mængden af vin til konfirmationen afhænger af rigtig mange ting. Vejret, gæsternes alder, maden, hvor længe gæsterne sidder til bords. Nedenstående retningslinjer passer nogenlunde.
Velkomstdrink:
1-1,5 glas pr. gæst (der er ca. 6 glas i en flaske) pr. time
Vin til forret:
2 glas pr. gæst (1 flaske vin til 3 gæster, der drikker alkohol)
Vin til hovedret:
2-3 glas pr. gæst (1 flaske vin til 2 gæster). Vær dog opmærksom på, at vi til konfirmationer ofte sidder længere til bords og derfor drikker mere.
Vin til dessert:
1 glas pr. gæst – vær opmærksom på at mange dessertvine kommer i mindre flaskestørrelser, 1 glas er ca. 10 cl., når vi snakker dessertvine.
God dessertvin til konfirmation
Des siger:
"Til slut kommer desserten. Portvin er et godt match til mange desserter - og især chokoladedesserter. Her kan de fleste lide en Tawny- eller Ruby-portvin.
Generelt er dessertvine på røde vindruer mine favoritter, når vi taler chokoladedesserter. Hvis du derimod serverer frugtdesserter, sandkage eller nøddekage, anbefaler jeg dessertvine af hvide druer, som f.eks. en Sauternes eller dessertvin fra Østrig."
Mød vores sommelier, Des!
Som en del af MENY Lauget kan du møde MENY Vins helt egen sommelier, nemlig Des.
Des er uddannet sommelier og har tidligere arbejdet på flere toprestauranter, herunder en to-stjernet Michelinrestaurant. Som sommelier har hun deltaget i flere både nationale og internationale sommelier-konkurrencer og så er hun smagsdommer til Dansk Vinskue.
Des er vinnørd på alle måder! For når hun ikke sørger for at vores vinudvalg spiller til perfektion eller udvælger de bedste vine til konfirmationsfesten, træner hun nye sommelierstuderende, hjælper til på vinmarker eller i kældrene på venner og bekendtes vingårde.
