Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Bourgogne Rødvin
Det er ikke nogen hemmelighed, at Bourgogne er et af verdens bedste vindistrikter. Det er en kompleks og mytisk vinregion, der er inddelt i ikke mindre end seks distrikter og opererer med sit eget klassifikationssystem. Vinene er fremstillet på Pinot Noir-druen og er tørre og velsmagende. Gå på opdagelse i førsteklasses, fransk rødvin fra verdenskendte Bourgogne hos MENY.
Rediger Kommentar
Vinverdenens hellige gral
Bourgogne er for mange mennesker ubetinget verdens navle, når det kommer til vin. Vine fremstillet af Pinot Noir- eller Chardonnay-druer herfra har ry for at være blandt de bedste af sin slags, og flere mener, at du næppe finder vin med større kompleksitet, elegance og koncentration.
I Bourgogne benytter man et klassifikationssystem, der rangerer de enkelte vinmarker frem for den enkelte producent, som de gør i Bordeaux. Der opereres med fire klassificeringer i Bourgogne: Grand Cru, Premier Cru, Lieu dits og AOC (regionale og kommunale appellationer). Her er vine fra Grand Cru-marker de absolut ypperste på skalaen.
Rundt om Bourgogne
Der har været produceret vin i Bourgogne gennem flere hundrede år. Skrifter helt tilbage fra år 300 vidner om en tidligt etableret vinproduktion i distriktet. Lokale munke fik dog siden hen struktureret produktionen ved at dele jorden op i mindre stykker kaldet parceller. Inddelingen foregik på baggrund af de pågældende parcellers jordtype, og dernæst parrede man druesorter med passende jordstykker, så alt gik op i en højere enhed.
I slutningen af 1800-tallet blev Bourgogne ligesom resten af Europa ramt af vinlus. Vinbønderne var derfor nødsagede til at omplante samtlige vinmarker. Det har dog ikke resulteret i dårligere vine - tværtimod!
Der er bred enighed om, at jordbundsforholdene helt klart er en af grundene til, at Bourgogne-rødvine er så gode og unikke, som de er. Vinregionen Bourgogne strækker sig helt fra Auxerre i nord, hvor vindistriktet Chablis befinder sig, til Lyon mod syd, hvor Rhône-distriktet begynder. Bourgogne tæller i alt seks distrikter, og du kan derfor forvente ikke blot udsøgte, men også varierende smags- og duftoplevelser, når du shopper rødvin fra Bourgogne.
Hos MENY finder du et stort sortiment bestående af nøje udvalgte rødvine fra Bourgogne. Find de bedste Bourgogne-rødvine nu!