Cabernet Sauvignon Rødvin

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er en af de mest kendte rødvinsdruer på planeten, og det er ikke en tilfældighed. Druen har sin oprindelse i Frankrig, og den kan dateres helt tilbage til 1700-tallet. I dag dyrkes Cabernet Sauvignon i hele verden, og hos MENY Vin finder du massere af fantastisk Cabernet Sauvignon i alle afskygninger og prisklasser. 

Cabernet Sauvignon er grundstenen i nogle af verdens bedste vine

Cabernet Sauvignon er ikke kun toppen af fransk rødvin. Druen er i dag udbredt i hele verden, og vinproducenter vinder gang på gang priser for vine, der er lavet på den fantastiske drue. 

Hvis du er til fransk rødvin, er du helt sikkert bekendt med den fantastisk Cabernet Sauvignon fra Medoc. Det verdensberømte vindistrikt ligger lidt nord fra Bordeaux og er kendt for at producere de berømte grand cru vine, der regnes for at være noget af det bedste rødvin i verden. 

Noterne i Cabernet Sauvignon

Der findes ikke to ens flasker Cabernet Sauvignon, og efter druen blev udbredt til alle kontinenter, er producenter i højere grad begyndt at eksperimentere med den klassiske drue. I klassisk forstand er druen karakteriseret ved en mørkeblå farve, der giver et flot skær i glasset. 

Smagsmæssigt har druen en smag af solbær med noter af blandt andet cedertræ og tobak. Vin på Cabernet Sauvignon kræver som regel længere tids lagring end Merlot, og vinen vil gradvist blive sødere, jo længere tid du lagrer den. Så hvis du er til en vin uden for meget syre og med rigeligt frugt, kan vi klart anbefale en god Cabernet Sauvignon. 

Dyrkelsen af Cabernet Sauvignon

En af de væsentligste grunde til, at Cabernet Sauvignon er blevet så udbredt er, at den ikke kræver særlig meget i forhold til klima og jordbund. Druen har det godt i et tørt klima med rigeligt sol, men den kan også trives i et mere køligt klima.

Hvor finder du blandt andet Cabernet Sauvignon fra hos os?

• Italien
• USA
• New Zealand
• Australien

Alt efter hvilken land du vælger, vil du få en forskellig smagsoplevelse, og det gør Cabernet Sauvignon til en drue, du aldrig bliver træt af. Du kan med fordel købe et par gode flasker Cabernet Sauvignon og lade dem ligge i kælderen mange år frem. De fleste flasker har nemlig et fantastisk lagringspotentiale, der kun vil gøre vinen bedre med årene. En vin, der har ligge i kælderen i nogle år, vil typisk opleves som mere fyldig og sød, når du endelig tager hul på den. 

Cabernet Sauvignon varierer fra det hele fede til det lidt lettere

Mængden af sol og varme vil være definerende for, hvordan din Cabernet Sauvignon smager. På New Zealand vil vinen typisk have en lidt lettere struktur med knapt så meget frugt. I Californien hvor solen altid skinner, vil du opleve, at vinen bliver mere fed og sød, da solen er med til at modne druerne anderledes. Det samme gør sig gældende i Australien, hvor druerne også har mulighed for at få sol året rundt. 

Hvis du er vild med den franske Cabernet Sauvignon, kan du helt sikkert også finde andre gode alternativer i vores udvalg af fransk rødvin. Udover rødvin finder du også hvidvin fra Frankrig samt dessertvine, der helt sikker vil falde i din smag. 

Vi hjælper dig med at finde den bedste Cabernet Sauvignon

Når det kommer til at finde den rette Cabernet Sauvignon, kan det være forvirrende for dig, der er helt ny i vinens verden. Derfor står vi altid til rådighed, når det kommer til at vælge den helt rigtige vin. 

Vi ved, at der kan være meget stor forskel på præferencerne indenfor vin, og derfor har vi veluddannet personale, der har al den viden, der er nødvendig, for at du kan få den helt rigtige flaske Cabernet Sauvignon med hjem. Hvis du skal holde en fest, hvor der kommer mange mennesker, hjælper vi også hellere end gerne med at finde et par flasker til lejligheden. 

Cabernet Sauvignon kan let sammensættes med et godt måltid

Selvom der findes mange forskellige slags Cabernet Sauvignon, er det bestemt ikke en drue, der er svær at sammensætte med mad. En god Cabernet Sauvignon kan nydes både før, under eller efter måltidet, og den kommer helt og aldeles til sin ret, uanset hvornår du nyder den. 

Hvis du skal have et godt glas vin til maden, er Cabernet Sauvignon noget af det bedste, du kan finde. Den frugtige rødvin passer perfekt til et godt stykke kød, en god simreret eller en italiensk ret med en god mængde tomatsovs. Hvis du har brug for hjælp til at sammensætte den perfekte vinmenu, er du altid velkommen til at henvende dig til os.