Bordeaux Rødvin
Man behøver ikke at være vinkender eller -entusiast for at vide, at Bordeaux er et af de mest berømte vindistrikter i verden. Bordeaux rødvines smagsnuancer er dog forskellige alt efter, om vinen kommer fra højre eller venstre bred af Gironde-floden. Udforsk det sublime udvalg af Bordeaux rødvine hos MENY og oplev fransk elegance til ethvert budget.
Rediger Kommentar
Bordeaux-rødvine fra højre og venstre bred
For Bordeaux-rødvine gælder det, at det primært er druerne Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, der danner vinenes fundament. Egentlig skelner man mellem vine fra højre og venstre bred af Gironde-floden i Bordeaux, hvor forskellen primært findes i jordbunden. På venstre bred består jorden hovedsageligt af grus, mens højre bred har en jordbund baseret på ler.
Når det kommer til smag, er venstre breds vine som hovedregel mere elegante og kraftige med et højt tanninindhold. Højre breds vine er ofte mere runde, bløde og fede i deres smagsudtryk.
Klassifikation og rangering
Den vigtigste klassifikation at kende til er 1855 Klassifikationen, der så dagens lys ved verdensudstillingen i Paris i 1855. Det er kun venstre bred, der opererer med denne klassificering, som rangerer producenter fra 1. Cru Classé til 5. Cru Classé. Her er producenter klassificeret som 1. Cru selvfølgelig de mest anerkendte og berømte. Til denne gruppe hører tunge navne som Château Lafite Rothschild og Château Latour.
På højre bred af Gironde findes kendte appelationer som Saint Émilion og Pomerol. Vine fra højre bred indgår som sagt ikke i 1855 Klassifikationen. Pomerol har slet ikke nogen officiel rangering, mens Saint Émilion har deres eget klassifikationssystem, der tages op til revision hvert tiende år.
Bordeaux hos MENY: Rødvin med klasse
Vi håber, at du er klar til at kaste dig ud i en unik vinoplevelse, for det her er klassisk, fransk rødvin, når det er bedst. Hos MENY tilbyder vi et inspirerende sortiment af nøje udvalgte rødvine fra vindistriktet Bordeaux.