Italiensk Dessertvin
Italien er kendt for deres mange gode vine, og specielt deres dejlige dessertvine ligger i helt i top. Især omkring julen og nytår er dessertvinene meget populære i Italien. Her på siden kan du udforske vores udvalg af italienske dessertvine, så du kan finde vinen, du lige står og mangler til desserten eller ostebordet.
Rediger Kommentar
Sød og dejlig dessertvin
Italien har et bredt udvalg, når det kommer til deres søde dessertvine, og hver vin har sin egen, unikke og markerede smag. Du kan som regel regne med, at en Italiensk dessertvin er sødere end desserten, du måske skal drikke den med, og den er fremragende til bagværk, ostebord, nødder eller friske frugter.
De italienske dessertvine produceres på flere forskellige måder. Vinproducenten kan blandt andet vælge at tørre druerne efter høsten, give druerne en længere modningstid eller stoppe fermenteringen tidligt i processen. Når druerne skal tørres, kan dette enten blive gjort på måtter i lidt over en måned eller ved at hænge dem op i omkring seks måneder. De søde druer bliver presset og derefter fermenteres på egetønder.
Det specielle ved en dessertvin er typisk dens høje niveau af sukker og lave niveau af alkohol. Lyder denne søde og lave alkoholsprocent som vinen, der er perfekt til dig? Så udforsk vores skønne udvalg, så du kan fuldende dit dessert bord.
Hvorfor er italienske dessertvine så søde?
Da Italien er i toppen, når det kommer til producenten af delikat dessertvine, skyldes det de produktionsmetoder, de benytter sig af, som er helt unikke. Det optimale klima, solrige dage og varme er ideelt til dyrkning af søde druer. Sødmen kan blive balanceret af mineralerne i jorden, der er høje, da markerne ligger tæt på både bjerge og havet. Specielt en sød Moscato eller mousserende Asti er populære italienske dessertvine.