Barolo Masserietta

Klassisk Barolo på Nebbiolo – kraftfuld Piemonte-vin med markante tanniner!

La Masserietta Barolo er en rødvin på Nebbiolo, kendt for sin strukturerede, aromatiske og klassiske Piemonte-stil. Stilen er tør, rank og kompleks, skabt til dig der ønsker den karakteristiske Barolo-kombination af intensitet, elegance og tannin. Udtrykket er koncentreret og vedholdende, og vinen er særligt oplagt til mad.

Farven er granatrød med teglrøde nuancer.

Duften åbner med kirsebær, tørret frugt, krydderier og florale toner, understøttet af sort peber og begyndende jordede nuancer.

Smagen er tør og struktureret med frisk syre og markante tanniner, mens frugten har noter af kirsebær, tørret frugt og krydderier. Nyd den til oksekød, vildt, simreretter og modne oste, hvor vinens struktur kommer bedst frem.

• Aromatisk frugt: Rød frugt og tørret frugt med krydrede nuancer.
• Struktur: Frisk syre, markante Nebbiolo-tanniner og en rank, vedholdende mundfølelse.
• Alsidig madvin: Matcher oksekød, vildt og modne oste.

Om vinen og producenten

La Masserietta Barolo kommer fra Piemonte og fremstilles på Nebbiolo, den eneste tilladte drue til Barolo DOCG. Nebbiolo er berømt for at kombinere relativt lys farve med høj syre, kraftige tanniner og stor aromatisk kompleksitet.

Bag La Masserietta står Sperone-familien, der har arbejdet med vin gennem fire generationer. Vinen modnes i tre år på egetræsfade, hvoraf 20 % er nye fade, efterfulgt af tre måneder på flaske inden frigivelse.

Den lange modning er vigtig for Barolo, fordi Nebbiolo naturligt har meget tannin. Tid på fad og flaske hjælper strukturen med at integrere sig, samtidig med at mere komplekse aromaer udvikles. La Masserietta kan nydes efter luftning, men vinens syre og tannin giver også et godt udgangspunkt for yderligere aldring.

Godt at vide

Barolo må kun fremstilles på Nebbiolo. Druen er usædvanlig, fordi den kan give forholdsvis lyse vine, som samtidig har en imponerende tannin, syre og intensitet. Man skal derfor ikke bedømme Barolos kraft ud fra farven.

Navnet Nebbiolo forbindes ofte med det italienske nebbia, der betyder tåge. Druen modner meget sent, omkring den periode hvor efterårstågen traditionelt lægger sig over Langhes bakker.

Barolo har nogle af Italiens strengeste regler for aldring. En almindelig Barolo skal lagres i mindst 38 måneder regnet fra 1. november i høståret, heraf mindst 18 måneder på træ. En Riserva kræver mindst 62 måneders samlet lagring.

Med alderen kan Nebbiolo gennemgå en fascinerende udvikling. Den unge vins røde frugt og florale karakter kan gradvist udvikle noter af læder, skovbund, tørrede blomster og trøffel – en vigtig grund til, at Barolo er så eftertragtet blandt vinsamlere.