Montagny 1. Cru Les Coères

1. Cru Bourgogne – elegant Chardonnay med mineralitet

Montagny 1. Cru Les Coères Les Vignes de la Croix er en hvidvin på Chardonnay, kendt for sin elegante, mineralske og koncentrerede stil. Stilen er ren, raffineret og harmonisk, skabt til dig der ønsker hvid Premier Cru Bourgogne med mere dybde og kompleksitet end den klassiske regionale Chardonnay. Udtrykket er friskt, fyldigt og præcist, og vinen er oplagt både til gastronomi og som et seriøst glas i sig selv.

Farven er klar strågul med gyldne nuancer.

Duften åbner med citrus, gule æbler, fersken og hvide blomster, understøttet af mineralitet og diskrete ristede nuancer.

Smagen er tør og fyldig med en frisk, præcis syre, og frugten er klar og koncentreret med noter af citrus, gule æbler og fersken. Nyd den til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og risotto, hvor vinens fylde og friske syre kommer bedst frem.

• Aromatisk frugt: Citrus, modne æbler og stenfrugt med elegante florale og mineralske nuancer.
• Struktur: Frisk syre, medium fylde og en elegant, vedvarende mundfølelse.
• Alsidig madvin: Matcher fisk, skaldyr og lyst fjerkræ.

Om vinen og producenten

Montagny 1er Cru Les Coères fra Les Vignes de la Croix kommer fra Montagny i Côte Chalonnaise i det sydlige Bourgogne. Appellationen er dedikeret til hvidvin på Chardonnay og er især kendt for vine, der kombinerer Bourgognes klassiske mineralitet og syre med en generøs og moden frugt.

Les Coères er klassificeret som Premier Cru og regnes blandt de kendte marker i Montagny. Premier Cru-klassifikationen betyder, at druerne kommer fra en specifikt afgrænset vinmark, der historisk og kvalitetsmæssigt er vurderet højere end almindelige Montagny-marker.

På etiketten står “Mis en bouteille à la propriété”, hvilket betyder, at vinen er tappet på ejendommen. Stilen kombinerer Chardonnay-druens citrus- og stenfrugt med den fylde og mineralitet, der kendetegner god Montagny. Vinen kan nydes ung, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over cirka 5-8 år under gode opbevaringsforhold.

Godt at vide

Montagny er usædvanlig i Bourgogne, fordi appellationen udelukkende producerer hvidvin. Chardonnay er den eneste tilladte druesort, så selv om der blot står Montagny på flasken, ved man allerede, hvilken drue der er i glasset.

En stor del af vinmarkerne i Montagny har Premier Cru-status. Det gør området interessant for Bourgogne-elskere, fordi man ofte kan finde Premier Cru Chardonnay til priser, der ligger væsentligt under de berømte appellationer i Côte de Beaune.

Les Coères er et marknavn og ikke en særlig Chardonnay-type. Når det står sammen med Montagny 1er Cru på etiketten, fortæller det præcist, hvilken Premier Cru-mark druerne stammer fra.

Montagny ligger i Côte Chalonnaise syd for Côte de Beaune. Området kan derfor levere Chardonnay med både moden frugt og Bourgognes karakteristiske friske syre – en kombination, der gør vinene særligt interessante til mad.