Intrigo Pinot Grigio delle Venezie

Sprød Pinot Grigio fra Delle Venezie

Intrigo Pinot Grigio delle Venezie er en ren, sprød og letdrikkelig hvidvin fra det nordøstlige Italien. Stilen er frisk og aromatisk med fokus på klar frugt og en rank, appetitvækkende syre. Den gør sig glimrende både som aperitif og som ledsager til lette retter.

Farven er lys strågul med et diskret grønt skær.

Duften åbner med pære, citron og grønne æbler, fint suppleret af hvide blomster og et let mineralsk præg.

Smagen er tør og livlig med saftig frugt, slank krop og en ren, frisk afslutning. Den er oplagt til fisk og skaldyr, sprøde salater, grøntsagsretter og lyst fjerkræ – og fungerer lige så godt som et køligt glas på terrassen.

• Ren frugt: Pære, citrus og grønne æbler i en klar, kølig stil.
• Sprød struktur: Rank syre, let krop og tør, præcis afslutning.
• Alsidig madvin: Perfekt til fisk, skaldyr, salater og lyst fjerkræ – også fin som aperitif.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Pinot Grigio fra Delle Venezie DOC, et område der spænder over Veneto, Friuli-Venezia Giulia og Trentino. Kombinationen af Alpernes kølige påvirkning og Adriaterhavets milde briser giver druer med friskhed og tydelig aromatik. Druerne høstes ved optimal modenhed og presses skånsomt for at bevare den rene frugtkarakter.

Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfrit stål for at fastholde de sprøde, florale og citrusdrevne nuancer. Der anvendes ingen fadlagring, og vinen hviler kun kort tid på tank før aftapning. Resultatet er en vin med fokus på friskhed, præcision og drikkeglæde. Intrigo arbejder målrettet med en moderne, ren stil, hvor druesortens karakter står i centrum, og hvor vinen er let at matche med mad i en travl hverdag.

Godt at vide

Pinot Grigio er samme drue som franske Pinot Gris. Skallen har en grålig tone, men vinen fremstilles som hvid, fordi mosten hurtigt adskilles fra skallerne efter presning. Det giver den lyse farve og den lette, sprøde profil, som kendetegner stilen fra Delle Venezie.

Delle Venezie DOC blev etableret for at sikre oprindelse og kvalitet for området, der er kendt for netop den rene, kølige Pinot Grigio-stil. Klimaet leverer druer med frisk syre og tydelig frugt, hvilket forklarer vinens noter af pære, citrus og grønne æbler samt den diskrete mineralitet i afslutningen.

Server vinen ved 8–10 °C i et tulipanformet hvidvinsglas for at samle aromaerne og fremhæve den ranke syre. Sæt den til grillede eller dampede fisk, rejer, muslinger, sushi, sprøde salater med citronvinaigrette, mild gedeost eller lyst fjerkræ. Som aperitif er den lige så vellykket, fordi den rene, tørre afslutning frisker ganen op. Har du en rest i flasken, kan den holde sig fint 2–3 dage på køl med prop.