Østrigsk Rødvin

Østrigsk rødvin

Østrigsk rødvin og vinproduktionen i Østrig kan dateres mere end 800 år tilbage i tiden, og selvom snakken ikke nødvendigvis falder på Østrig, når det kommer til rødvin, har den stolte nation gode forudsætninger for at skabe vin i verdensklasse. Hos MENY finder du flere østrigske rødvine, der sagtens kan måle sig med rødvine fra mere prominente lande. 

Den store produktion af østrigsk rødvin foregår i Burgenland

Det er ikke nogen hemmelighed, at Østrig er kendt for at lave hvidvin. Især området Niederösterreich er kendt for at lave fantastisk hvidvin på druen Grüner Veltliner, der til forveksling kan minde en smule om den populære  Sauvignon Blanc. 

Størstedelen af den østrigske rødvin produceres i Burgenland, der ligger i den østlige del af landet med grænse op til blandt andet Ungarn og Slovakiet. Den mest populære røde drue i Østrig er Zweigelt, der står for en stor del af den samlede rødvinsproduktion. 

Østrigsk rødvin på Zweigelt 

Zweigelt er karakteriseret ved en frugtig og rund profil. Vinene vil ofte have et violet skær i glasset, og du kan blandt andet finde noget af kirsebær med bløde tanniner. En utrolig afbalanceret syre gør vinen perfekt til både nybegyndere og garvede vindrikkere. 

Der findes flere østrigske rødvine, der går godt til en god bøf eller en tungere retter. Du har også mulighed for at finde økologiske vine og dessertvine fra Østrig, så du kan få sammensat en østrigsk vinmenu i verdensklasse. 

Hvis du har brug for tips og tricks til valg eller servering af østrigsk rødvin, står vi altid klar med en hjælpende hånd.