• Fri fragt ved køb for 699.-
  • Levering 1-3 hverdage
  • Prismatch
Tilbage
Tyson Stelzer
96 oktober 2019
"Special Cuvée remains one of the finest entry NVs on th..." Læs mere
Decanter
96 december 2020
Wine Spectator
94 november 2010
"A rich, smoky Champagne, with hints of marzipan and fen..." Læs mere
Uden årgang, Champagne Bollinger

Special Cuvée


Champagne fra Grand Cru-marker

Smagen er rig med noter af modne, gule frugter samt figner og kirsebær med hint af marcipan og broiche.

Special cuvée har også det klassiske Bollinger-strejf af ingefær, nougat og honning efterfulgt af en lang mineralsk eftersmag. 

Champagnen passer godt til fisk og skaldyr samt er oplagt som aperitif.

Serveres afkølet.

 

Læs mere

Anbefalet til
Aperitif
Fisk
Fisk (hvid)
Fjerkræ (lyst kød)
Kalv
Meditationsvin
Skaldyr
Sommerretter

Icon
Champagne
Icon
Blend
Icon
Champagne
Icon
Uden årgang

Om vinen

Special Cuvée er lavet på 60 procent Pinot Noir, 25 procent Chardonnay og 15 procent Pinot Meunier, hvor 80 procent af druerne er dyrket på Grand cru- og 1. Cru-vinmarker i Champagne. Vinen gærer på gamle egetræsfade, hvor efter den lagrer på magnumflasker inden degorgering. Bagefter bliver vinen tappet på almindelige 75 cl. flasker.

Anmeldelser


Tyson Stelzer
96 point

Special Cuvée remains one of the finest entry NVs on the planet. Readily available and affordable, I recommend it more often than any other.


Decanter
96 point

Wine Spectator
94 point

A rich, smoky Champagne, with hints of marzipan and fennel seed accenting honeyed malt, bread dough, baked apple and gingersnap flavors. It's all focused by intense acidity, which meshes beautifully into the layers of flavor and refined texture, with a lingering finish.


Berlingske

Bollinger er i dag først og fremmest kendst for at være James Bonds foretrukne boblevin. Men huset udskiller sig også ved at have et stort domaine (144 HA), som leverer 70% af husets druer, og så bruster man sig af altid at bruge en særlig høj andel af reservevine. Hvad der i hvert fald smages er, at hustet bruger små egefade (barriques) til gæring af vinen. Man ser tydeligt en dybere gylden kulør, og næsen er nøddet med mere alder, dybde og let oxiderede toner på den gode måde. Vinen skiller sig ud fra resten af feltet ved bl.a at hængere længere i munden.


Berlingske
92 point

Feltets dybeste kulør, næsten ravfarvet. Næsen er godt udviklet i en oxidativ stil med nødder, brød og tørret frugt. Bortset fra, at moussen er ret heftig, optræder Bolly glat og cremet i munden, faktisk en anelse sødmefuld.


Bo Bedre

Agent 007's favoritchampagne - mineralsk, fyldig, stabil Den er gavmild med modne og grønne æbler, tørret hø, nyristet brød, nødder og en fin stringent frugtsyre. Den har en lang og nuanceret eftersmag. Fast i kødet og med en herlig intensitet, James Bond har bare god smag!


BT

Vedvarende, små bobler, tør, medium kraftig, flot, lang smag af moden frugt, røde bær, fersken, lidt citrus, hasselnødder og toast.


Burghound
93 point

Finansbureauet.dk

Utrolig lækker og delikat Champagne fra Bollinger. Næse af friske æbler og svampe og mund af ultrablødt skum med noter af lime og hasselnødder. Herlig ukompliceret - bare toplækker og let drikkelig. Super Champagne.


Gastro

Få champagnehuse laver så kraftige vine som Bollinger - allerde i Spécial Cuvée bliver der spillet med musklerne, fadpræget er evident, og lader man den ligge et par år, udvikles der en ret regulær nøddearoma. Et af de rigtig gode køb blandt store mærkers non vintage... Årgangs-Bollinger er dog husets helt store force - ingen anden champagne end Bollinger udvikler en så fantastisk duft af svampe og en dyb nøddeagtig smag. RD 90 og 95 skal nærmest spises med ske, mens La Grande Année 2000 endnu besidder en overdådig friskhed.


Gastromand.dk

60 % Pinot Noir, 15 % Petit Meunier og 25 % Chardonnay. Vel efterhånden et af verdens mest kendte champagne-brands efter Ian Flemmings karakter Bond for alvor begyndt at flashe det i de nyeste film. Det ændrer dog ikke på det faktum, at de laver en glimrende champagne, som er straight forward og sprængfyldt med lækre dufts og smagsnoter.... Den har lidt mere fad og den her toast-rugbrødsagtige duft, som for mig komplimenteret af citrus er den rigtige sammensætning - en rigtig potent herrechampagne!


James Halliday
95 point

James Suckling
93 point

Impressive concentration, freshness and purity here. It's all gently enriched with some savory, autolysis-driven characters. Truly a modern classic! Showing attractive spiced-apple, lemon and pink rose-like florals on the palate, this flows nicely into white-cherry territory with grilled hazelnuts and a core of sorbet-like fleshy peaches and lemons. Great balance. Drink now.


JebDunnuck.com
93 point

Bollinger's NV Special Cuvée knocks it out of the park. Made from 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and the rest Pinot Meunier, with 30% of the blend brought up in barrels, it boasts a rich, deep, medium to full-bodied style as well as terrific notes of lemon curd, crème brûlée, caramelized stone fruits, and hints of toasty nuttiness that develop with time in the glass. It's a big, rich Champagne that stays balanced and pure. Beautiful stuff.


Jyllands Posten

...knivskarp, ren og præcis.


Jyllands Posten
92 point

Good Old Bolly lever op til sit navn - og er og forbliver en af de allerbedste NV's fra de store huse. Duft af gær, vanilje og sous bois, en tæt, rig, cremet smag, absolut fyldig, mandig og mineralsk. Komplet og lækker - også hvis man glemmer den i kælderen, som vi så den weekend.


Mundus Vini
GULD

Nordjyllands Stiftstidende

...god ide at købe en Bollinger Special Cuvée.


Robert Parker
92 point

Bollinger's NV Brut Special Cuvée is a blend of 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and 15% Pinot Meunier, and the grapes are mostly (more than 85%) sourced in Grand Cru and Premier Cru villages. The majority of the Special Cuvée is reserve wines, part of which have been aged in magnums for five to 15 years. It displays an intense golden- citrus color and has a refreshing, concentrated bouquet of citrus fruits, sweet cherries, ripe apples, white flowers, toast, walnuts, ripe apricots and peaches, with just a touch of brioche. On the palate, this is an intense, very elegant and refined cuvée with a very long, refreshing, intense, aromatic and salty finish. This is an excellent Champagne with a beautiful chalky texture in the aftertaste.


Politiken

Bollinger er her et kapitel for sig og står for det ypperste i champagne...Lyst ravgylden med nærmest nanosmå perler; skønt kompleks næse og godt bid i munden. Dejlig vin, og næsten for god til nytårsaften.


Smag på vin

En champagne til den mere maskuline side med en aroma af ristede æbler, fersken, citrus og lidt toast kombineret med en kalket mineralitet. Perlende mousse og en smag af modne pærer, friske nødder og honning. Bollinger blendet stammer for 80 procents vedkommende fra grand cru og 1 cru marker. Fyldig, rank og frisk til den helt specielle lejlighed.


Stephen Tanzer
91 point

Bright yellow. A complex bouquet evokes poached pear, Meyer lemon, chalky minerals and toasty lees. Fleshy pear and honey flavors show very good depth, picking up refreshing citrus pith and mineral nuances with air. Rich but energetic, with strong finishing cut and lingering spiciness.


Tim Atkin
93 point

Whether you love it or loathe it (and I'm a big fan) this is a statement Champagne with an unmistakably savoury note. Rich, concentrated, oak-influenced, yet with finesse tucked beneath its powerful exterior.


Vinavisen

Dette er Bollingers almindelige ikke-årgangschampagne, og prisen må siges at være rimelig for så høj en kvalitet. Champagnen indeholder 66% Pinot Noir, hvilket giver den en dejlig fylde og karakter i både duft og smag med god frugt og fine toner af mokka.


Vinbladet
92 point

Vinforum
92 point

...dejlig champagne med mange anvendelsesformål.


Vinhulen
93 point

Strågul. Vidunderlig frugtet og complex næse med moden pære, en moden, diskret sødme, lidt nød og en delikat mangfoldighed som også har spor i retning af det florale, uden at man kan tale om decideret blomst. Smagen er fed og intens med gode perlende egenskaber og frugt af pære med undertone af lidt nødder og præcis syre. Ingen kanter her i den kraftfulde smag med solidt bid og nerve. Næsten saftig i mundhulen. Rigtig Champagne på solidt niveau til fornuftig pris.


Vinous
91 point

The NV Brut Special Cuvée is fabulous. Hints of pears, pastry crust and hazelnut lead to an expansive core of fruit. There is plenty of the signature Bollinger oxidative style in this rich, enveloping Champagne. Once again the Special Cuvée is one of the best Champagnes in its price range.


Wine Enthusiast
93 point

Always a rich nonvintage, this latest bottling doesn't disappoint expectations. It has a rich, biscuity character, hints of toast along with pure citrus and fresh apricots. It is ripe, generous, to be drunk with food.


Winelab.dk

Bollinger har de store champagnehuses stabilitet, og de smås finesse. Gedigen kvalitet for hver eneste krone. Søde krydderier, hvide frugter og parfume i duften. Mange finesser og elegant. Smagen er frisk med en omsluttende syre, der holder frugt og sødme i balance. Elegant afslutning. Det er gedigen kvalitet for hver eneste krone. Bollinger har de store champagnehuses stabilitet i kvaliteten, og de smås finesse i kvaliteten, fordi det familieejede vinhus stadig prioriterer kvaliteten meget højt.


Nordjyllands Stiftstidende

...god ide at købe en Bollinger Special Cuvée.


Alt om Vin

Klassechampagne - 'what a kill'." - "Duft af friskbagt brød fra restgæren, mineralsk og frisk med citrusnoter. Flotte bobler og fyldig mousse. Frisk og fyldig og intens med lækkert fadpræg. Klassevin.


DinVinGuide
92 point

Let intensitet. Tør i stilen. Pærer, citrussyre. Pæn syre og stringent struktur.


Ekstra Bladet

Flotte fersken noter i duften. Yderst velbalanceret med fersken, æbler, blomster i smagen. Flot afstemt mousse og en lang eftersmag. Bedre end længe.


Ekstra Bladet
94 point

Flotte fersken noter i duften. Yderst velbalanceret med fersken, æbler, blomster i smagen. Flot afstemt mousse og en lang eftersmag. Bedre end længe.


Status

James Bonds foretrukne mærke stiller i denne test op i billigste version, nemlig en cuvée, der er sat sammen af 60 pct. pinot noir, 25 pct. Chardonnay og 15 pct. pinot meunier. Der er nu ikke noget billigt over smagen, der fylder hele munden med en frisk, cremet smag af æble, men med god syre og masser af bobler. En klar testvinder i panelet.


Status
TESTVINDER

Decanter
BEST CHAMPAGNE OF 2020

Falstaff
94 point

The Wine Independent
92 point

Gilbert & Gaillard
94 point
94 point

Champagne Bollinger

Se alle vine fra denne producent

Informationer

Varenummer
45601500
Type
Flaskestørrelse
Helflaske
Leveres i
Leveres i Karton med 6 stk.
Alkoholprocent
12%
Årgang
-
Land
Region
Primær drue
Sekundær drue
Anbefalet til
Aperitif, Fisk, Fisk (hvid), Fjerkræ (lyst kød), Kalv, Meditationsvin, Skaldyr, Sommerretter
Lagring
Min. 30 måneders flaskelagring