Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Réserve Brut
Tætte bobler i frisk champagne
Champagnen er strågul, og boblerne er tætte.
Duften er nærmest fersken og citrus med lidt appelsinblomst og brunkage.
Smagen er også citrus og fersken med hasselnød og kardemomme.
Champagnen er oplagt som aperitif og til lette retter som stegt hvid fisk og grillet hummer samt risotto.
Læs mere
Om vinen
Druerne til denne champagne bliver høstet i hånden og gærer ved lav temperatur. Det hjælper med at bevare friskheden. Champagnen er fremstillet af en blanding af 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Efter anden gæring på flaske lagres vinen i minimum 3 år.
Om producenten
Champagnehuset Champagne Haton har dybe rødder i champagnemarken i champagnebyen Damery. Rødderne går tilbage til 1610. Selve vinhuset Champagne Haton blev grundlagt i 1928 af Olivier Haton. I dag ejer champagnehuset 40 ha vinmarker, og det forpagter yderligere 20 ha. Vinmarkerne ligger bl.a. omkring byerne Cumières 1. Cru, Vauciennes og Hautvilliers 1. Cru i Marnedalen, hvor de hovedsageligt dyrker Pinot Noir og Pinot Meunier. Chardonnay-druerne kommer bl.a. fra Grand Cru-byerne Le Mesnil og Oger.