Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Petit Chablis
Flot mineralsk Petit Chablis
Vinen har en strågul kærne farve med grønne reflekser i glasset.
Bouquet'en er frisk og meget aromatisk med antydninger af æble og citrus.
Smagen er grønne æbler, grape og citrus med en klart mineralsk element.
Denne Petit Chablis er god til forretter, fisk og skaldyr samt lyst kød.
Serveres afkølet.
Læs mere
Om vinen
Druerne til denne Petit Chablis bliver høstet senere end andre Chablis, fordi flere af parcellerne er højtbeliggende og opnår derfor en perfekt modenhed. Vinen gærer 15-18 dage på ståltank, og lagrer 4-6 måneder, inden den bliver tappet på flaske.
Vinen kommer fra appellationen Petit Chablis. Druerne er høstet fra parceller i Beines og Chablis, hvor Louis Moreau har i alt 4 ha. De fleste parceller er plantet tilbage i 1987 og på et typisk Chablis-terroir af ler og limsten iblandet fossiler og ammoniter, hvor der er et sandet jordlag øverst.
Om producenten
Domaine Louis Moreau er et af de ældste vinhuse i Chablis. Det stammer fra 1814. I de første mange, mange år solgte det druerne til andre vinproducenter. I 1994 besluttede familien, at den selv ville fremstille vin. Vinhuset ejer nogle af de mest eftertragtede vinmarker og parceller i Chablis blandt dem flere Grand Cru- og Premier Cru-marker. Domaine Louis Moreau har stort fokus på at fremhæve de enkelte terroirs særpræg og kendetegn. Vinhuset er især kendt for deres elegante hvidvine med flot mineralitet.