Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Domaine Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Blanc
Spændende hvid Châteauneuf-du-Pape
Bouqueten byder på fersken, pære, roser og tropiske frugter.
Smagen er elegant, hvor du kan finde fyldige frugtnuancer i et sammenspil med en diskret syre, som bliver rundet af med et strejf af egetræsfad.
Vinen er god til fed fisk, moden og hård ost samt fjerkræ.
Serveres afkølet.
Læs mere
Hvidvin fra Châteauneuf-du-Pape
Om vinen
Vinen er lavet på Roussanne, Clairette, Bourboulenc og Grenache Blanc. De tre druetyper passer godt til Middelhavsklimaet, som gør Châteauneuf-du-Pape til en af de varmeste vinområder i Frankrig. Varmen bliver udnyttet til at få det maksimale udbytte af druekombinationen, som hver drue bidrager med forskellige ting til vinen. Roussanne giver mineralitet og aroma, mens Clairette bidrager med høj alkoholprocent. Bourboulenc tilføjer friskhed og citrusnoter, mens Grenache Blanc sørger for lavt syreindhold, som giver blødhed og fylde.
I det sydlige Rhône står hvidvinene kun for 5 procent af den samlede produktion, de er dog af høj kvalitet. Den begrænsede produktion og charmen gør, at den fantastiske hvidvin ikke får den opmærksomhed, som den fortjener.