• Fri fragt ved køb for 699.-
  • Levering 1-3 hverdage
  • Prismatch
Tilbage
2021, Sumarroca

Cava Brut Reserva Sumarroca


Økologiske bobler fra et af Spaniens bedste Cava-huse

Økologisk ambitiøs Cava, der vil glæde selv den mest kræsne champagneentusiast.

I glasset præsenterer Sumarroca sig elegant med en ren strågul farve og fine forfriskende bobler.

Duften af denne Cava er kompleks med aromaer af blomster, hvid frugt som pære, æble og fersken, tørret figen og delikate brød- og nøddeagtige hints.

Smagen er forfriskende tør og livlig med en balanceret syre. Den fineste mousse smelter med noter af friske frugter, wienerbrød og en lang frugtig og behagelig cremet finish.

Denne Cava er et alsidigt valg der passer godt til fisk, skaldyr, lette salater og andre vegetarretter, kylling, tapas, faste oste – eller blot til ren nydelse i godt selskab.

Læs mere

Anbefalet til
Fisk
Fjerkræ (lyst kød)
Meditationsvin
Ost (faste)
Skaldyr
Sommerretter
Vegetar
Ost (Faste)

Icon
Mousserende
Icon
Blend
Icon
2021

Om vinen

Cava Brut Reserva Sumarroca er en økologisk vin lavet på et drueblend af 41% Parellada, 27% Xarel-lo, 23% Macabeo og 9% Chardonnay dyrket på vinhusets egne marker. Cava Sumarroca er fremstillet efter champagnemetoden med anden gæring på flaske og lagring på bundfaldet i minimum 2 år. 15 måneder længere end lovens minimumskrav. Alle husets Cava-vine holder et tryk på 6 atmosfære – og ikke kun et minimum på 4, som loven foreskriver. Druernes kvalitet og det høje tryk i flasken gør en Sumarrocas Cava svær at skelne fra ’ægte’ Champagne fra Champagne distriktet.

Om producenten

Sumarroca er anerkendt som en af Spaniens bedste Cava producenter på kvalitet og pris. Vinhuset råder over 450 hektar vinstokke plantet i en kalkholdig jord, som giver druer med en bemærkelsesværdig intensitet og mineralitet.

Sumarroca har fokus på jorden, og familien bag vil kun bruge de bedste og sundeste druer, som jorden kan skabe. Derfor har de altid produceret vin med respekt for miljøet. I 2018 blev deres vine økologisk certificeret af CCPAE (Certification body of Catalonia).

Fokus på kvalitet og solidt håndværk har givet Sumarroca stor anerkendelse som et af Spaniens bedste Cava-huse bl.a. af Guia Penin – Spaniens svar på Robert Parker.

Informationer

Varenummer
56891521
Flaskestørrelse
Helflaske
Leveres i
Leveres i Karton med 6 stk.
Alkoholprocent
12%
Årgang
2021
Land
Region
Primær drue
Sekundær drue
Anbefalet til
Fisk, Fjerkræ (lyst kød), Meditationsvin, Ost (faste), Skaldyr, Sommerretter, Vegetar, Ost (Faste)