Karakterfuld, elegant og let Beaujolais

De gamle vinstokke giver præger vinen med ekstra dybde i duft og smag.

I glasset har vinen har strålende, rubinrød farve.

Bouqueten er intens og lokkende med noter af røde bær som hindbær og jordbær ledsaget af en let floral tone og et strejf af mineralitet, som giver duften ekstra dybde.

Smagen er rund og velbalanceret med bløde tanniner og en frisk syre, som fremhæver vinens frugtige karakter. Noterne af saftige røde frugter efterfølges af en let krydret eftersmag.

Brouilly passer godt til retter som grillet fjerkræ, lyst kød og tomatbaserede retter som pizza og pasta, hvor dens lethed og elegance komplimenterer maden.

Om vinen

Bouilly er lavet på 100% Gamay-druer håndhøstet fra 60 år gamle vinstokke plantet i appellationen Brouilly, der ligger midt i Beaujolais. Vinen er vinificeret i cementtanke og er derefter lagret 6 måneder på franske egetræsfade.

Om producenten

Richard Rottiers stammer oprindelig fra Chablis, hvor familien ejer Domaine des Malandes.

Richard Rottiers overtog i 2007 3 hektar vinmarker, med gamle vinstokke med en alder på mellem 40 og 80 år og startede sin egen vingård. Hans fokus var at afspejle det unikke terroir i den lille Beaujolais-kommune Moulin à Vent, der ligger i det nordlige Beaujolais. Richard Rottiers bliver i dag anset for at være en af de bedste producenter i Beaujolais.

Domaine Richard Rottiers er kendt for at lave elegante og raffinerede vine, der har været økologisk certificerede siden 2012.