Penfolds RWT BIN 798
Generøs og velbalanceret Shiraz
Vinens dybe kirsebærrøde farve indfanger øjet og inviterer til nærmere udforskning.
Duftbouqueten er delikat og nuanceret med noter af mørke skovbær, mørke kirsebær, blommer i kombination med fine krydderier, et hint af violer, vanilje og eg fra 16 måneders fadlagring på fransk egetræsfade, der forenes i en harmonisk symfoni.
Smagen er velbalanceret generøs og kompleks med en rigdom af modne boysenbær, blomme og morbær samt en antydning af crème brûlée, der giver et sødt modspil til noter af krydderier og cedertræ. Silkebløde tanniner skaber en helt ekstraordinær smagsoplevelse, der fortsætter længe på tungen.
RWT BIN 798 er en alsidig vin og en ideel ledsager til retter med fint grillet oksekød, lammesteg eller en svamperisotto.
Læs mere
Om vinen
Penfolds RWT BIN 798 er skabt på Shiraz-druen i Barossa Valley.
Initialerne RWT står for 'Red Winemaking Trial', navnet som blev givet til projektet, da udviklingsarbejdet begyndte i 1995. RWT Shiraz blev lanceret i maj 2000 med 1997-årgangen. BIN-betegnelsen 798 blev skænket vinen fra 2016-årgangen. RWT er lavet af frugt primært udvalgt for sine aromatiske kvaliteter og tekstur. Resultatet er en vin, der er med til at redefinere Barossa Shiraz på højeste kvalitetsniveau. RWT-vine er udviklet med fokus på præcision, koncentration og balance til at lagre i mange år.
Om producenten
Penfolds er en australsk vinproducent, der blev stiftet tilbage i 1844 i Adelaide af Christopher Rawson Penfold og hans kone Mary Penfold. Han var en engelsk læge, der emigrerede til Australien. Penfolds er en af Australiens ældste vingårde. Den australske vingård er en af Australiens mest ikoniske vingårde, og Penfolds vine hyldes i dag verden over for deres mangfoldighed, historie og håndværk.