Velbalanceret kvalitets-Beaujolais fra anerkendt Cru

Vinen præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve.

Bouqueten byder på komplekse aromaer af mørke bær som solbær og kirsebær, blandet med florale toner af violer og krydderier.

Smagen er fyldig med velintegrerede tanniner og en fin syre, der skaber balance. Noter af moden frugt, krydderier og et strejf af jord tilfører en elegant, intens finish.

Moulin à Vent er et godt match til retter med fjerkræ, grillet kød, lam, tomatbaserede retter som pizza og pasta, hvor vinens kraft og dybde komplementerer maden perfekt.

Et økologisk blend af forskellige Gamay-druer fra forskellige plots i området Moulin à Vent. Vinen stammer fra en anerkendt Cru i Beaujolais og har en mørk nuance med smag og aroma af røde bær. En vin i høj kvalitet med en afbalanceret struktur, der er pakket ind i bløde tanniner.

Om vinen

Moulin à Vent er lavet 100% på håndhøstede Gamay-druer fra 9 forskellige parceller i appellationen Moulin à Vent. Den er lagret 6 måneder på franske egetræsfade.

Om producenten

Richard Rottiers stammer oprindelig fra Chablis, hvor familien ejer Domaine des Malandes.

Richard Rottiers overtog i 2007 3 hektar vinmarker, med gamle vinstokke med en alder på mellem 40 og 80 år og startede sin egen vingård. Hans fokus var at afspejle det unikke terroir i den lille Beaujolais-kommune Moulin à Vent, der ligger i det nordlige Beaujolais. Richard Rottiers bliver i dag anset for at være en af de bedste producenter i Beaujolais.

Domaine Richard Rottiers er kendt for at lave elegante og raffinerede vine, der har været økologisk certificerede siden 2012.