Gobivin
Mascarello Dolcetto di Perno
Vin på den piemontanske drue Dolcetta
Vinen byder på intense og markante bærnuancer i duften, som rundes af med mineralitet og krydderier.
Smagen er tør og kraftig med lette tanniner og frisk syre. Vinens smag er rig på bærfrugt med undertoner af krydderi. Vinen har en meget bitter-sød smag.
Vinen er god til oksekød, pasta og vildt.
Læs mere
Hverdagsvin i verdensklasse
Om vinen
Kraftig og holdbar vin fra marken Santo Stefano di Perno i kommunen Monforte d’Alba.
Den norditalienske vin fra Piemonte er baseret på druen Dolcetto. Det er en drue, som dyrkes mange steder i Piemonte. Druen giver kraftige og fyldige vine, som samtidigt bliver bløde og frugtrige.
Dolcetto kæmper med Barbera om at være Piemontes foretrukne hverdagsdrue. Druen modnes tidligt, typisk 2-4 uger før Piemontes andre populære druer Nebbiolo og Barbera. Dette gør druen interessant at arbejde med for de store producenter af Barbera og Barolo. De vil få mere ud af deres produktion og faciliteter, ved at lave vin på Dolcetto, inden høsten af deres primære druer træder ind.
Dette gør også, at druen dyrkes af top producenter i området, dermed er du garanteret høj kvalitet af hverdagsvin. Det er også tilfældet ved denne vin, da Mascarello Giuseppe e Figlio også laver Barolo i verdensklasse.