Grangeneuve Rouge

Frisk, spændstig og med masser af energi i. En Bordeaux vin til den elegante og lette side, men det kan altså også noget. Specielt fordi den stadig formår, at holde en vis del kompleksitet.

En ung og elegant Bordeaux med masser af potentiale. Jeg smagte den til en god bøf med bearnaisesauce, hvor den må siges at være glimrende. I næsen har den røde bær, et hint af mørk chokolade og bitre noter af kaffe. Efter lidt tid i glasset åbner den sig rigtig fint op, hvor noterne bliver mere bløde og fyldige. I munden er den rank, let mineralsk og med en fin frugtfylde. Et bud er, at den om 5 år er vokset med alderen.