Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Chassagne Montrachet
Hvis man er til fedme, friskhed, og citronskal, er denne Chassagne Montrachet helt sikkert værd at prøve. Fantastisk Chardonnay fra en af Bourgognes bedste områder.
Læs mere
Håndplukket og selekteret Chardonnay
Som alt hvidt Bourgogne er denne vin også lavet på 100 procent Chardonnay. Vinen kommer fra 30 år gamle vinstokke, som er høstet fra seks parceller i området Chassagne. Området kæmper om at være en af de bedste sammen med Meursault og Puligny-Montrachet.
Hvis man holder den op imod producentens egen Puligny-Montrachet, er denne vin mere indbydende og generøs men holdes i skak af høj niveau af ekstrakt. Vinen byder på intense noter af smør, blomster, moden fersken og et strejf af citronskal. Vinen er en meget fed og tung vin, som bringes i balance af det friske pust med noter af citrus. Vinen er lagret i 12 måneder på franske egefade, hvoraf 20 procent er nye fade. Fadene bidrager til en ekstra cremethed samt en let fadsødme med noter af vanilje.
I forhold til den gennemsnitlige Chassagne Montrachet byder denne på mere fokus og finesse. Vinen passer godt til fed fisk, fjerkræ og skaldyr. Den er også fantastisk at nyde alene.