Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Chablis 1. Cru Berdiot
Smuk vin fra en mikroskopisk vinmark
I næsen får du den klassiske kalkede og mineralske rygrad samt en forfriskende note af grønne æbler og hvide blomster.
På paletten får du indfriet alle noter fra en klassisk Chablis, men du vil opleve lidt mere fylde end normalt.
Nyd gerne vinen fra et stort rundt glas, til fisk, skaldyr og grønsagsretter.
Læs mere
Om vinen
Grundet markens eksponering modner Chardonnay-druen mere end mange andre steder i Chablis og giver derfor mere fylde end normalt.
Om marken
Marken er en lille og ukendt Premier Cru vinmark i Chablis, hvor der produceres frisk og klassisk Chablis. Marken er meget stejl, så skråningen får meget sol.
Rygterne siger, at den tidligere var en del af Montée de Tonnerre indtil 1978. På denne mark opnår Chardonnay-druerne perfekt modenhed og giver en Chablis-vin med en lidt mere fyldig profil.
Om producenten
Domaine Dampt Frères ligger tæt på selve byen Chablis. Dampt Frères betyder Dampt-brødrene på fransk, og det er da også hele tre brødre, der driver vingården. Vingården har 135 ha. Det, Dampt Frères vi kender i dag, begyndte for alvor i 1980, hvor faderen til de tre brødre, plantede sine egne vinmarker. I 1993 overtog de tre brødre driften. Vingården er HVE-certificeret, hvilket kræver biodynamiske dyrkningsmetoder