Vougeot 1. Cru Les Cras

Druerne til denne vin kommer fra lidt af en overset 1. Cru i Vougeot. Parcellen ligger lige op af Gran Cru Clos de Vougeot, og marken har en jord, der er rig på kalksten. Dette resulterer i en rødvin, der har et Vosne Romanée strejf i duften og en udsøgt kompleksitet og elegance. Vinen produceres på marker omkring landsbyen af samme navn i Bourgognes Côte de Nuits. Les Cras er faktisk en af de allerbedste 1. Cru marker, selvom marken blot er tre hektar. Dette gør også, at produktionen af vinen er lille, og flaskerne er derfor meget efterspurgte.

Klimaet er en smule køligere, og vinstokkene gror i en stenet topjord med et højt indhold af kalksten. Jorden er meget drænet, hvilket gør, at vinstokkene skal danne dybe rodsystemer for at finde vand. Derfor giver vinstokkene også kun små, koncentrerede druer. Den høje andel af kalk i jorden er med til at sikre, at vinen har en stor mineralitet. Vinen har en smuk rubinrød farve og en bouquet, der bærer præg af elegante blomster, krydderi, mentol samt noter af skovbund. En mellemfyldig vin med en flot kompleksitet, kølig elegance og sensuel rundhed.