Vougeot 1. Cru Le Clos Blanc de Vougeot

Med denne hvidvin får du en vin fra en legendarisk hvid monopol mark, der grænser op til Clos de Vougeot. Marken blev tilplantet af Cistercienserne omkring år 1098. Marken kaldes også af og til for Vougeraies mytiske monopol mark. Le Clos Blanc er en lille ø af Chardonnay midt i et hav af Pinot Noir. Marken er intet mindre end enestående. Den består af kalkstensjord på cirka to hektar og er omkranset af en mur ved siden af Clos de Vougeot. Marken har en rig historie, og faktisk har den samme oprindelse som Clos de Vougeot. Marken var tidligere ejer af cisterciensermunkene, der som nævnt også var de første til at tilplante marken med vinstokke.

Munkene havde et ønske om at fremstille deres egen hvide altervin, og derfor var marken allerede dengang kun beplantet med hvide druer. I dag er marken primært Chardonnay, men der er dog stadig en lille del Pinot Gris og Pinot Blanc, der netop giver denne vin en helt unik kompleksitet. Marken dyrkes efter biodynamiske og økologiske principper, og alt arbejdet foregår ved håndkraft. Denne udsøgte hvidvin har en ren duft af abrikos og hvid fersken med noter af nødder. Vinen har en rig og fyldig smag med frisk syre og en mineralsk kerne. Lækker kompleksitet og en lang, cremet eftersmag.