Vibo Viñedo Centenario

Elegant rødvin fra Chiles førende vingård

Topvin fra Chiles mest vindende vingård lavet på vinstokke, der er mere end 100 år gamle.

Vinen præsenterer sig i glasset med en intens rubinrød farve.

Duftbuketten er kompleks og udfolder sig med aromaer af røde og sorte frugter som modne blommer, solbær, hindbær, cedertræ og delikate krydderier.

Smagen er intens og velstruktureret. Stor fylde med noter af sorte kirsebær, brombær og et elegant hint af vanilje fra fadlagringen. Runde tanniner munder ud i en lang behagelig eftersmag.

Vibo Viñedo Centenario er særdeles velegnet til rødt kød, mørkt fjerkræ, gris, lam, barbecue og kraftige oste – eller blot til at nyde i godt selskab.

Om vinen

ViBo kommer fra familenavnet Viu Bottini og Viñedo Centenario henviser til, at druerne kommer fra marker, der blev plantet for over 100 år siden i Colchague Valley. Vinen er lavet på et drueblend, hvor Malbec druens alsidighed kombineres med Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Malbec giver vinen krop, friskhed og kompleksitet, mens Cabernet Sauvignon tilfører struktur og elegance. Petit Verdot tilføjes for yderligere struktur, kompleksitet og dybde i smagen.

Efter høst har vinen lagret 16 måneder på egetræsfade.

Om producenten

Viu Manent er Chiles mest vindende vingård og på listen over verdens 50 bedste vingårde. Den blev grundlagt i 1935 i Colchagua Valley og er på 150 hektar. På vingården findes nogle af Sydamerikas ældste Malbec-vinstokke, der går helt tilbage til 1800-tallet. 

Siden 1990’erne har vinhuset investeret i modernisering og udvidelse af nye vinmarker i tæt samarbejde med førende chilenske ønologer. Investeringerne har båret frugt i form af mange vine i høj kvalitet, og Viu Manent har de sidste 20 år høstet et utal af gode ratings og guldmedaljer – og opnåede i 2010 at blive den vingård i Chile, der fik flest medaljer ved internationale smagninger

Viu Manent er certificeret ’bæredygtigt’ af den chilenske vinindustri. Certificeringen kræver at man kigger på 3 elementer – vinmarken, vingården og et socialøkonomisk aspekt. Ud over dette, så har Viu Manent installeret et stort solenergianlæg for at kunne dække så meget af elektricitetbehovet som muligt.