2019,
Cantina Negrar
Turris Amarone ClassicoCantina Di Negrar
Dette er en original italiensk klassiker fra Valpolicella i Norditalien. Det er en intens Amarone med enorm frugtig smag og kraftigt udtryk.
Læs mere
Anbefalet til
Fjerkræ (mørkt kød)
Lam
Okse
Simreretter
Vildt
Fjerkræ (Mørkt Kød)
Historisk Amarone
Cantina Di Negrar var det første hus til at dokumenterede at lave, og sælge, Amarone-vin. Ifølge legenden skete det ved at et egefad med rødvin blev gæret helt ud ved en fejl. Så fandt man en kraftig og alkoholrig rødvin med delikate, bitre aromaer. Huset er nu et af regionens mest respekterede vinhus med vinmarker som fylder mere end 700 hektar.
Vinen er lavet på det klassiske blend af Corvina, Corvinone og Rondinella fra vinmarker i Negrar, som ligger tæt på Verona i vinregionen Veneto. Druerne er lufttørret en smule inden presning, således at druerne bliver mere koncentreret i deres sukkerindhold. Dette er med til at give den frugtige smag, som kendetegner Amaronevin.
Denne vin modner derfor minimum 18 måneder på egefade som virkelig underbygger den fyldige kraftige smag. I næsen stikker en intens fornemmelse af svesker, dadler og mørke bær. Smagen er kraftig og virker som en frugtbombe med et blidt tanninsk bid. Egefadets indtryk i vinen giver et mildt krydret udtryk med et sødmefyldt krydret udtryk.
Vinen er lavet på det klassiske blend af Corvina, Corvinone og Rondinella fra vinmarker i Negrar, som ligger tæt på Verona i vinregionen Veneto. Druerne er lufttørret en smule inden presning, således at druerne bliver mere koncentreret i deres sukkerindhold. Dette er med til at give den frugtige smag, som kendetegner Amaronevin.
Denne vin modner derfor minimum 18 måneder på egefade som virkelig underbygger den fyldige kraftige smag. I næsen stikker en intens fornemmelse af svesker, dadler og mørke bær. Smagen er kraftig og virker som en frugtbombe med et blidt tanninsk bid. Egefadets indtryk i vinen giver et mildt krydret udtryk med et sødmefyldt krydret udtryk.
Cantina Negrar
Se alle vine fra denne producent
Informationer
Varenummer
DG5706237032238
Type
Flaskestørrelse
Helflaske 75 cl.
Leveres i
Leveres i Karton med 6 stk.
Alkoholprocent
15,5%
Årgang
2019
Land
Region
Primær drue
Sekundær drue
Druesammensætning
Anbefalet til
Fjerkræ (mørkt kød), Lam, Okse, Simreretter, Vildt, Fjerkræ (Mørkt Kød)
Lagring
Fadlagring
Restsukker
0