Penfolds Bin 707

Hvis du er på udkig efter Australiens bedste Cabernet Sauvignon, så er Penfolds Bin 707 lige rødvinen for dig

Er du klar til at smage Australiens bedste Cabernet Sauvignon? Du kan godt gøre dig klar til en udsøgt oplevelse, når denne rødvin rammer dine læber. Grange er Shiraz, og Bin 707 er Cabernet.

Mange internationale vinanmeldere har igennem årene sidestillet Penfolds Bin 707 med 1. Cru vinene fra Bordeaux i Frankrig. Penfolds Bin 707 er dog helt sin egen rødvin.

Penfolds Bin 707 får hele 20 måneder på nye amerikanske barriques. Frugtrigdommen er dog så overvældende, at fadene er absorberet, og de kan kun akkurat anes. Den første Penfolds Bin 707 er fra 1964. Er året ikke perfekt, kommer der ingen Penfolds Bin 707. Så enkelt er det. Rødvinen kan drikkes fra cirka 2027 indtil 2050.

Penfolds er en australsk vinproducent, der blev stiftet tilbage i 1844 i Adelaide af Christopher Rawson Penfold og hans kone Mary Penfold. Han var en engelsk læge, der emigrerede til Australien. Penfolds er en af Australiens ældste vingårde. Den australske vingård er en af Australiens mest ikoniske vingårde, og Penfolds vine hyldes i dag verden over for deres mangfoldighed, historie og håndværk.