Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Mercurey 1. Cru Clos L’Eveque
Fantastisk Bourgogne fra ekstraordinær årgang
Vinen er både elegant og blød med en indtrængende og charmerende duft af modne brombær og hindbær med et strejf af skovbund og eg.
Vinen lægger sig fløjlsblødt og behageligt i munden og kærtegner smagsløgene med sin fylde og velafbalancerede syre.
Mercurey 1. Cru Clos L’Eveque ligger i den tørre ende af skalaen og fungerer blandt andet rigtig godt til retter med okse eller kalv og er et oplagt valg til efterårsretter med vildt.
Elegant 1. cru fra Clos L’Eveque
Om vinen
Denne franske 1. cru rødvin fremstilles af Pinot Noir druer, der er dyrket og høstet på 1. cru vinmarken “Clos L’Eveque” i området Mercurey i regionen Bourgogne.
Om marken
Évêque betyder groft oversat fra fransk Biskop. Vine fra denne ’climat’ blev benyttet til at producere vinen til Biskoppen af Chalon-sur-Saônes indsættelse, tilbage i det 18 århundrede. Det var kun de allerbedste vine som fik lov til at komme med til denne fest og derfra har vi navnet på 1. cru marken i dag.