Matsu El Viejo

Her får du en rødvin i absolut topklasse, der har masser af tyngde og dybde. Druerne til denne spanske rødvin kommer fra vinstokke, der er mere end 100 år gamle, og som dyrkes efter biodynamiske principper. Dette mesterværk af en vin lagres i hele 16 måneder på nye franske fade. Vinen har noter af mørke bær, sort peber og krydderier.

Med denne rødvin får du en barsk rødvin, der har masser af hjerte, struktur, rygrad og et godt greb om tanninerne. Fordi vinen får så lang tid på fad, som den gør, er det en fantastisk kraftfuld vin med en lang og standhaftig eftersmag.

Denne vin er produceret af Matsu, der har fire vine: El Pícaro, El Recio, El Viejo og La Jefa. Vinene er en hyldest til de hundredvis af mænd og kvinder, der har viet deres liv til vingården. Resultatet af disse fire vin er moderne og sofistikerede vine, der er bløde, diskrete og elegante med masser af kraft. Matsu er japansk og betyder “at vente”, hvilket er en klar reference til, at det betaler sig at vente på naturen, vinstokkene og det perfekte tidspunkt at nyde et glas vin.