Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Gevrey-Chambertin 1. Cru Les Champonnets
Denne flotte vin er lavet 100% på Pinot Noir, der kommer fra 1. Cru marken Champonnets i Gevrey-Chambertin. Vinen har lagret i 14 måneder på franske egetræsfade.
Læs mere
Domaine Frédéric Esmonin
Marken er opkaldt efter en tidligere ejer, der hed Ponnet. Så oversat hedder marken Ponnets Mark.
Vinen bouquet er flot rund med unge og friske noter af røde bær, hvor hindbærret er tydeligt. Man vil også kunne finde mørke bær i form af solbær og et strejf af skovbund og svampe. Smagen er elegant struktureret med en flot balance mellem den modne frugt og de runde tanniner og syreindholdet. Vinen er afbalanceret og har en rig eftersmag på hindbær og skovbund.
Denne vin vil stå godt sammen med tatar, risotto og stegt fjerkræ.
Denne vingård et familiedrevet Domaine, der ejer 6,5 hektar, hvor de hovedsageligt er beliggende i kommunen Gevrey-Chambertin. Domainet var, indtil 1987, Négocianter. Det vil sige at de solgte hele deres produktion af druer til vinmagere heriblandt huse som Leroy og Jadot,
Frédéric Esmonin er en lovende producent i Bourgogne, der producerer sine vinene uden brug af kemikalier eller tilsætningsstoffer samt al deres kompost er økologisk, det kaldes “lutte raisonée”. De laver samtidig ikke mindre end tre 1. Cruér og tre Grand Cru’er.