Chardonnay Arroyo Seco

Jeg er generelt glad for Chardonnay, når det naturligvis laves med omhu, og når det ikke bliver til “fadbamser”, og her mener jeg skam ikke dem, som du bestiller i baren, men vin hvor fadet får lov til at præge smag og duft så meget, at det overdøver finesserne. Denne er fra Californien og har ligget på et mix af ståltanke og fade, hvilket er lavet med succes. I næsen har den duft af citrus, modne gule æbler, melon, vanilje og et lille hint af lakrids. I munden er den i flot balance med syre, en let fedme og frugt, som fungerer rigtig godt sammen.

Selvom druerne til denne vin angiveligt er høstet i den lave ende af Brix-indexet, har den alligevel et meget fuldmodent udtryk. Tropiske frugter som banan og mango er dominerende og giver en stor fyldighed til vinen. Syren formår at holde det godt oppe, og den afslutter med en krydret tone, der giver vinen et behageligt ekstra pift. En meget fed og udtryksfuld Chardonnay.