Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Chablis Vieilles Vignes
Cremet Chablis fra gamle økologiske vinstokke
Hvidvinen er lysegul med grønne strøg, mens duften er grønne æbler og citrus, hvilket også kommer til udtryk i smagen. Den har en behagelig friskhed, der holder længe.
Vinen er til dig, der kan lide en fed Chardonnay med god fylde, livlig syre og mineralsk eftersmag.
Hvidvinen er god til fisk og skaldyr samt fede fisk. Den går også godt til unge oste.
Nyd den afkølet i et stort glas.
Læs mere
Om vinen
Hvidvinen fra Chablis er fremstillet af 100 % økologiske Chardonnay-druer.
Vieilles Vignes betyder gamle vinstokke, og denne chablis kommer fra 35-80 år gamle økologiske vinstokke.
Om producenten
Domaine Dampt Frères ligger tæt på selve byen Chablis. Dampt Frères betyder Damptbrødrene på fransk, og det er da også hele tre brødre, der driver vingården. Vingården har 135 ha. Det, Dampt Frères vi kender i dag, begyndte for alvor i 1980, hvor faderen til de tre brødre, plantede sine egne vinmarker. I 1993 overtog de tre brødre driften. Vingården er HVE-certificeret, hvilket kræver biodynamiske dyrkningsmetoder.