Boggina C "Riserva" Sangiovese

Denne vin bliver kaldt den hemmelige vin, fordi Luca Sanjust først producerede den udelukkende til sig selv og hans familie. Da den kom ud i offentligheden, fik den dog hurtigt kultstatus, og i dag er det en yderst populær vin fra en velrenommeret producent.

Vinen er produceret på nogle unikke gamle parceller med gamle vinstokke. Det medvirker til at give vinen en utrolig dyb smag og en mørk farve. I Bouqueten finder du delikate noter af blandt andet mørke bær, tobak og krydderier. Vinen lagres 12 måneder på franske egefade for at udbygge intensitet i både smag og duft. Smagen bærer ligeledes præg af den mørke frugt.

Vinen har bløde og fede tanniner samt en langvarig eftersmag. Vinen blev en gjort til en reserva og fik økologimærke i 2019. En ægte smagsbombe fra Toscana, der har fået international anerkendelse.

Nyd vinen til en god bøf, en god simreret eller en pastaret med tomatsovs. Den kan helt og aldeles også drikkes alene eller til et godt ostebord. Selv for den store vinentusiast er denne vin noget helt unikt.