
Bourgogne inspireret Pinot Noir fra Burgenland i Østrig.
Vinen er et eksempel på en stigende interesse for udvikling af god vin. Vinbønder fra området har forsøgt sig med udenlandske druer i østrigsk... Læs mere
Bourgogne inspireret Pinot Noir fra Burgenland i Østrig.
Vinen er et eksempel på en stigende interesse for udvikling af god vin. Vinbønder fra området har forsøgt sig med udenlandske druer i østrigsk stil. Det fungerer godt så længe udbyttet af druer holdes nede og stokkene ikke plantes for tæt.
Duften byder på hindbær, kirsebær, diskret peber og tegn på fadlagring. Smagen byder på rød bærfrugt der bliver skabt i balance med en god syre og bløde tanniner. De nye franske egefade kan findes i både smag og duft og hæver vinen til et højere niveau. Vinen passer godt til kalv, lam, vildt og fjerkræ.