Gevrey-Chambertin Les Evocelles økologisk

En rødvin med en stor smag, som harmonisk forener det søde med det syrlige. Som endnu en bonus er vinen økologisk fremstillet, hvilket fremmer bæredygtigheden.

Populær rødvin, der har opnået en høj efterspørgsel. Sammenlignes ofte med langt dyrere vine, så her får du meget for pengene.

Den går godt til mange typer af retter som pizza, pasta, gris, kalv, simremad og fjerkræ.

Om vinen

Vinen er baseret 100 procent på Pinot Noir-druen og dyrkes i Bourgogne i Frankrig. 

Vinen stammer fra Domain De La Vougeraie, og den er domainets førstefødte, da Les Evocelles var den første mark – den blev plantet tilbage i 1966. Klassemæssigt er vinen kategoriseret som en kommunevin, men populariteten har været så stigende, at selv vinentusiaster har kastet deres kærlighed på den.

Markens placering er særdeles favorabel beliggende øverst på en skråning i det nordlige Gevrey, og områdets gode forhold ses tydeligt, da naboen er ingen ringere end 1. Cru-marken Champeau. Det gør også, at Gevrey-Chambertin Les Evocelles ofte sammenlignes med Grand Cru-marken Ruchottes-Chambertin.