• Fri fragt ved køb over 699,-
  • Prismatch
  • Levering 1-3 hverdage
Tilbage
Biodynamisk

Biodynamisk

Vinous
92-93 marts 2021
"Well more than half of this gently sloping 20-acre mono..." Læs mere
2018, Dr. Bürklin-Wolf

Gaisböhl Monopol Grand Cru


Denne økologiske Grand Cru er lavet på 100% Riesling-druer fra Pfalz i det sydvestlige Tyskland. Producenten bag tilhører eliten af historiske topproducenter i Pfalz. Læs mere

Anbefalet til
Asiatiske retter
Fisk (fed)
Meditationsvin
Ost (faste)
Sommerretter
Vegetar
Ost (Faste)
Fisk (Fed)
Asiatiske Retter

Icon
Hvidvin
Icon
Riesling
Icon
Tyskland
Icon
Pfalz
Icon
2018
Køb 6 - Spar 100,00 kr. pr. fl.
539,95 439,95 kr.
Pr. flaske v/ 6 stk. (75 cl)
539,95 kr. pr. flaske
539,95 439,95 kr.
Pr. flaske v/ 6 stk. (75 cl)
På online lager. Levering 1-3 hverdage.
Fri fragt ved køb over 699,00 kr.
Sikker betaling
Køb 6 - Spar 100,00 kr. pr. fl.
Gaisböhl Monopol Grand Cru
539,95 439,95 kr.
Pr. flaske v/ 6 stk. (75 cl)
539,95 kr. pr. flaske
539,95 439,95 kr.
Pr. flaske v/ 6 stk. (75 cl)

Tør Riesling når den er bedst

Gaisböhl Monopol Grand Cru har en generøs aroma med noter af stikkelsbær, pære, grapefrugt, ananas og guava. Foruden den intense bouquet byder vinen også på uhyre kraftfuld smag med den helt rigtige tørhed. Det kan smages, at druerne har haft de perfekte modningsbetingelser. I den lange afslutning ledsages eksotisk frugt af en betydelig mineralitet.

Vinen er ikke overraskende en af Tysklands bedste tørre Rieslinger. Den er særligt velegnet til retter med fisk, grøntsager og svinekød samt til ostebordet og det asiatiske køkken.

Anmeldelser


Vinous
92/93

Well more than half of this gently sloping 20-acre monopole Einzellage featuring gravel over sandstone and clay is deemed by Bürklin-Wolf in principle “grand cru,” though that doesn’t mean all of the fruit from those parcels will end up in any given vintage’s “G.C.” bottling. More than a quarter of this year’s rendition was fermented in tank, but like the cask-fermented share, it stayed on the full lees for a year before being racked into a blending tank and left for additional months on the fine lees. It was due for bottling less than a month after my mid-November 2019 tasting. Yeasty and struck-flint reductive notes vie for attention with intriguing scents of sea breeze and raw beef as well as of more predictably pit- and seed-inflected white peach and lemon. Like many a great red Burgundy or Chablis, this is one of those wines whose nose alone leaves you wondering how such a thing could come from grapes. The palate impression is palpably dense and uncommonly waxy, suggesting a concentrated meat and mineral broth. The finish grips with impressive tenacity, especially in its effect on the salivary glands.

Informationer

Varenummer
70291118
Type
Flaskestørrelse
Helflaske
Leveres i
Leveres i Trækasse (OWC) med 6 stk.
Alkoholprocent
13%
Land
Region
Druesorter
Anbefalet til
Asiatiske retter, Fisk (fed), Meditationsvin, Ost (faste), Sommerretter, Vegetar, Ost (Faste), Fisk (Fed), Asiatiske Retter