Dauvergne Ranvier Côte Rôtie

Denne vin er lavet 100% på Syrah, der er lagret i 15 måneder på franske egetræsfade. Druerne kommer fra den højre side af Rhônedalen på granitholdige skråninger i områderne Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis of Tupin-Semons.

Vinens bouquet byder på sort peber, solbær og kirsebær samt enebær. Vinen har fyldige tanniner, der giver et elegant tørt finish samt toastet krydder fra fadene.

Vinens dybde og mørke noter vil stå godt til lam, oksekød og vildt.

Området Côte Rôtie befinder sig i den nordligste del af Côte du Rhône og er ansvarlig for nogle af verdens største rødvine.

Hoveddruen er Syrah, hvor man også må blande hvidvinsdruen Viognier i rødvinene, for at give dem mere substans.

Vinmagerne, François Dauvergne og Jean-François Ranvier, etablerede først vinhuset i 2014, og sidenhen er deres popularitet kun steget. De har formået hurtigt at blive et af Rhônedalens top vinhuse på bare få år.

Deres vine er produceret efter tankegangen om, at god vin skabes, når grundstenen er af god kvalitet. De arbejder tæt med vinbønderne gennem hele kalenderåret, for at druernes kvalitet bliver afspejlet i den endelige vin.