• Fri fragt ved køb for 699.-
  • Levering 1-3 hverdage
  • Prismatch
Tilbage
DinVinGuide
94 juli 2022
Ekstra Bladet
94 juli 2022
Robert Parker
93 august 2022
"Released in a production of numbered bottles, the 2018 ..." Læs mere
2018, Fratelli Serio e Battista Borgogno

Barolo Cannubi Serio e Battista Borgogno


Eksklusiv Barolo fra en af de bedste marker

I glasset præsenterer denne Barolo Cannubi sig med en fornem dyb rubinrød farve.

Bouqueten er kompleks og indtagende med aromaer af modne røde frugter, roser, violer og krydrede toner af lakrids og tobak.

Smagen er varm, fyldig og saftig af røde bær, blomster med strejf af vanilje og krydderier. En harmonisk balance mellem en fyldig krop og silkebløde tanniner, der fører til en lang og vedholdende eftersmag, der prikker på tungen.

En elegant vin velegnet til tomatbaserede retter med pasta og pizza – samt retter med oksekød, kalv, lam, vildt og kraftige simreretter. Eller blot som ren nydelse i godt selskab.

Læs mere

Anbefalet til
Kalv
Lam
Meditationsvin
Ost (faste)
Simreretter
Vildt
Vildt (fugle)
Ost (Faste)
Okse
Tomatretter (pizza
pasta)

Om vinen

100% Nebbiolo druer fra Cannubi – en af Barolos mest eksklusive vinmarker. Alle druer høstes i hånden, hvorefter de macererer i 30-40 dage og derefter lagres 30 måneder på store egetræsfade.

Familien følger traditionelle foreskrifter og anvender druer fra tre forskellige parceller - Gourat, Battista & Nuova. Hver parcel bidrager med noget særligt: Gourat med parfume, Battista med elegance og Nouva med struktur. Det giver en Cannubi, hvor summen er større end delene.

Om producenten

Fratelli Serio & Battista Borgogno er en lille kvalitetsproducent i hjertet af Barolo. Vingården ligger på toppen af Barolos berømte vinmark, Cannubi, hvor den blev grundlagt i 1897. Vingården har været i familiens eje gennem fem generationer, og ledes i dag af Søstrene Anna, Paola samt Paolas datter Federica. Deres vine er blevet et synonym for modenhed, rigdom, og kompleksitet - og elsket af anmeldere verden over bl.a. ’Wine Enthusiast’, der har givet karakteren  96 point.

Bæredygtighed
Alle Borgognos egne vinmarker bruger kun økologiske gødning, og i 2016 påbegyndte Borgogno vingården en økologisk konvertering, med ønske om på sigt at få nye årgange certificeret med det europæiske økologimærke.

Anmeldelser


DinVinGuide
94 point

Ekstra Bladet
94 point

Robert Parker
93 point

Released in a production of numbered bottles, the 2018 Barolo Cannubi is especially fresh, brilliant and tart in this vintage. This streamlined Barolo exhibits pretty aromas of cassis, white plum, licorice root and pressed violet. This graceful wine shows exceptionally fine and silky tannins.


Vinous
93 point

The 2018 Barolo Cannubi is gorgeous, and also one of the handful of wines in this vintage with notable character. Layered and medium in body, with real depth, the Cannubi has quite a bit to offer. Dried flowers, mint, cedar, tobacco and incense all build in the glass, playing off a core of macerated dark cherry fruit. What a nice surprise this is.


The Wine Independent
93 point

The 2018 Barolo Cannubi from F.lli Serio e Battista Borgogno has lots of very sweet spice and sweet cigar notes with some sun-warmed red fruits. There are some earthy undertones to the flavors, a nice juiciness, ripe, finely managed tannins with a lingering finish. The wine is round and soft and appealing. Canubbi is one of the most famous vineyards or MGAs (Menzione Geografica Adjunctivo) which refers to a specific area officially defined within the production zone of Barolo and Barbaresco and sometimes referred to as cru. Cannubi is a 15-hectare site right next to the small town of Barolo which has a predominately sandy, limestone soil and tends to produce elegant, round, full-bodied wines.


Jyllands Posten
93 point

Jyllands Posten

Vinstyrke2 - Kim Bretov
93 point

Enkeltmarken Cannubi har enorm betydning i Barolo, og derfor er det ikke så underligt, at producenten har valgt at skrive marknavnet med de største typer på etiketten. Den mark kan noget særligt – selv i en mellemårgang som 2018 – og jeg er ikke et sekund i tvivl om, at den kun kan blive endnu bedre, hvis den får lov at ligge +10 år mere. Skønt parfumeret i duften. Jeg kan sidde længe og indsnuse aromaerne af viol, kirsebær, orangeskal og tobak. Når vinen for alvor åbner sig i glasset, præsenterer den en formidabel smagspalet af moden frugt, kødglace, olivensaft, lys chokolade og tørrede bær. Spicy prikkende på tungen og med den karakteristisk stramme afslutning, der mere end antyder, at ”hej, jeg er slet ikke klar endnu!”. Dog ej heller lukket, så længe du giver den et par timer på karaflen. Smuk vin.

Fratelli Serio e Battista Borgogno

Se alle vine fra denne producent

Informationer

Varenummer
68171318
Type
Flaskestørrelse
Helflaske
Leveres i
Leveres i Karton med 6 stk.
Årgang
2018
Land
Region
Subregion
Primær drue
Druesammensætning
Anbefalet til
Kalv, Lam, Meditationsvin, Ost (faste), Simreretter, Vildt, Vildt (fugle), Ost (Faste), Okse, Tomatretter (pizza, pasta)
Lagring
30 måneder på store egetræsfade