Magnum Pom

Magnum Pom fremstilles på Château Haut Maillet, der har nogle meget prominente naboer, som har været med til at påvirke denne rødvin – dog til priser, der er mere fornuftige.

Rødvinen er baseret på to forskellige druesorter for at opnå den optimale profil, og her er tale om Merlot og Cabernet Franc-druer. Merlot’en er den dominerende med 70 procent, mes Franc’en udgør de resterende 30 procent. Druerne høstes nænsomt, hvorefter de får en lang lagringstid på mellem 20 og 24 måneder på egetræsfade.

Når vinen er klar til servering, går den godt til ostebordet – især de faste oste som blåskimmelost. Du kan også servere den til for eksempel vildt, mørkt fjerkræ, kalv, okse og lam.

Magnum Pom hører til de mere maskuline vine med et lidt mørkt udtryk, og den skal også fremhæves for sit fremragende lagringspotentiale. Du vil opleve en kompakt smag med en stor dybde, og efterfølgende kan du nyde en lang eftersmag. Bouqueten er komplekst sammensat og domineres af mørk frugt med noter af skovbund og læder.