Hérédita Châteauneuf-du-Pape

Vinens bouquet byder på en aromatisk næse af kirch, mørke bær samt en flot elegant note fra fadlagring. Paletten derimod har en flot kraft, der står i en elegant balance med frugt, tannin, syre og fadlagring samt det ekstra lag af krydderier.

Der er masser af moden frugt i vinen fra kirsebær, solbær og hindbær samt en flot note af sort peber og lakrids. Fadlagringen giver vinen et flot toastet og grillet udtryk.

Det er en flot og mørk vin, der vil stå godt til de mørkere kødretter med urter eller braiserede retter.

Hele Rhône-dalen er et af de ældste vinområder i verden. Man mener, at have produceret vin helt tilbage til 1100-tallet og det er ikke unormalt i Châteauneuf-du-Pape, at bruge gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på 80-100 år.

Denne vin er lavet på 100 år gamle vinstokke, hvilket giver vine med højere kvalitet. Det sker fordi en ældre vinstok producerer færre druer, hvilket gør at de druer, der modnes på vinstokken har en større koncentration af frugt og sukker. I sidste ende giver det fyldigere vine med større krop.