Saint Joseph Vignes de L’Hospice

Saint Joseph Vignes de L’Hospice er fremstillet af anerkendte Guigal, som har høstet flere 100P ratings end de fleste af konkurrenterne. Vinen er da heller ikke gået eksperternes næse forbi, og både James Suckling og Robert Parker er imponerede. Suckling tildeler 96 point og roser den især for at have en fantastisk tæthed og tannin-definition, mens Parker giver 95 point og påpeger, at vinen kommer med en fuld krop med en fantastisk blødhed og rigdom.

Saint Joseph Vignes de L’Hospice vil også imponere dig, og det starter i bouqueten, som beriger dine sanser med et brusende fald af modne kirsebær, blommer og brombær. Dertil kommer noter af vanilje, knuste sten, krydderi, bacon og cedertræ, som skaber en meget unik oplevelse.

Vinen er baseret udelukkende på Syrah-druen, som efter høst og fremstilling lagres 16 måneder på fransk eg. Når rødvinen er klar til servering, vil den gå særligt godt til de tungere retter som simremad, kalv, okse, gris eller lam. Et andet godt serveringsforslag er som tilbehør til faste oste.