Chambolle-Musigny VieillesVignes

Denne Chambolle repræsentere i høj grad den gængse form for Chambolle-Musigny vin. Druerne til denne vin er nøje udvalgt fra nogle af de ældste og bedste marker i området, som blandes til en samlet vin. Derfor spiller terroir og vilkår for den enkelte drue ikke så stor en rolle som i 1. Cru fra Chambolle-Musigny.

Der kan drages nogle paralleller til andre appellationer i Bourgogne og det endelige resultat på netop denne Chambolle-Musigny. Vinen opnår en finesse som Vosne-Romanée og en styrke som Gevrey-Chambertin.

Vinen er en af producentens go-to vine, der rummer en enorm kvalitet i forhold til pris og derfor sælges hurtigt. Vinen har duft af brombær, hindbær og viol med undertoner af skovbund. Smagen er en balance af de friske bær noter i et sammenspil med moden syre og bløde tanniner. Eftersmagen bærer præg af 12 måneders fadlagring på franske egetræsfade.

Vinen har et stort lagringspotentiale, men kan også sagtens drikkes ung. For at optimere den, kan man med fordel dekantere vinen inden den nydes til fjerkræ, gris, pizza, pasta eller bare som en fantastisk glas vin.