• Fri fragt ved køb over 699,-
  • Prismatch
  • Levering 1-3 hverdage
Tilbage
Burghound
91 januar 2016
"This is also noticeably restrained with its cool nose o..." Læs mere
2014, Domaine Frederic Esmonin

Ruchottes-Chambertin Grand Cru Domaine Frédéric Esmonin


Denne vin er fra den berømte Grand Cru-mark med gamle vinstokke, der giver mere komplekse druer. Ruchottes-Chambertin er den højest beliggende vinmark i Chambertin.

Læs mere

Anbefalet til
Fjerkræ (mørkt kød)
Kalv
Lam
Meditationsvin
Okse
Vildt
Vildt (fugle)
Fjerkræ (Mørkt Kød)
Vildt (Fugle)

Icon
Pinot Noir
Icon
Frankrig
Icon
Bourgogne
Icon
2014
1.395,00 kr.
Pr. flaske v/ 1 stk. (75 cl)
1.395,00 kr. pr. flaske
1.395,00 kr.
Pr. flaske v/ 1 stk. (75 cl)
På online lager. Levering 1-3 hverdage.
Fri fragt ved køb over 699,00 kr.
Sikker betaling
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Domaine Frédéric Esmonin
1.395,00 kr.
Pr. flaske v/ 1 stk. (75 cl)
1.395,00 kr. pr. flaske
1.395,00 kr.
Pr. flaske v/ 1 stk. (75 cl)

Domaine Frédéric Esmonin

Vinen er lavet 100% på Pinot Noir, der har lagret i 14 måneder på franske egetræsfade. Her blander Frédéric Esmonin sine vine fra forskellige fade for at få den bedst mulige vin som mulig med flot balance og kompleksitet.

Bouqueten er kompleks med noter af vilde skovbær, kirsebær og floralitet. Der er også et diskret strejf af trøfler krydderi og et toastet præg fra fadet. Paletten er rund med fyldige smage af skovbær, kirsebær og trøfler. Vinens elegante balance mellem syre og tannin giver vinen et flot finish med en lang eftersmag af skovbærene og svampene samt skovbunden.

Vinen vil stå flot sammen med simreretter, stegt fjerkræ, tatar og lettere kødretter.

Domainet er en familiedrevet vingård, der ejer små 6,5 hektar, der hovedsageligt er beliggende i kommunen Gevrey-Chambertin. Indtil 1987 var Domainet Négocianter, der solgte sine druer til andre vinmagere heriblandt større huse såsom Drouhin, Leroy og Jadot.

Efter 1987 begyndte de at producere deres egne vine, hvor de laver vin “lutte raisonée”. Det betyder at de ikke bruger kemikalier eller tilsætningsstoffer til deres vine og alt deres kompost er økologisk. De laver samtidig flotte vine, hvor de har ikke mindre end tre 1. Cru’er og tre Grand Cru’er i deres sortiment.

Anmeldelser


Burghound
91 point

This is also noticeably restrained with its cool nose of truffle, spice, plum and earth, all of which is trimmed in a deft touch of wood. There is both good volume and intensity to the even more mineral-driven middle weight flavors that possess a lovely sense of underlying tension before terminating in a dusty and long if not quite as well-balanced finale due to a touch of dryness that I ascribe to the recent bottling. As such my score offers the benefit of the doubt.

Domaine Frederic Esmonin

Se alle vine fra denne producent

Informationer

Varenummer
21881314
Type
Flaskestørrelse
Helflaske
Alkoholprocent
13,5%
Land
Region
Druesorter
Anbefalet til
Fjerkræ (mørkt kød), Kalv, Lam, Meditationsvin, Okse, Vildt, Vildt (fugle), Fjerkræ (Mørkt Kød), Vildt (Fugle)
Lagring
14 måneder på franske egetræsfade