Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Château Cantemerle 5. Cru Haut-Médoc
Langt bedre end 5. Cru
Farven er flot rubinrød.
Duften minder om hindbær og blommer.
Smagen er domineret af solbær, mokka og tobak. Rødvinen har bløde tanniner og er medium både i fylde og smag med en masse små fine tanniner på tungen.
Vinen er en oplagt kandidat til kælderen, hvor den kan ligge tyve år for høståret, men hvis du ikke kan vente, er den også fin om 5-10 år.
Læs mere
Om vinen
Vinen er et blend af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Efter høsten har den lagret 18 måneder på egetræsfade. Rødvinen kommer fra det sydlige Bordeaux, hvor vingården er nabo til Margaux-kommunen.
Château Cantemerle er blot et ud af 3 slotte i Haut Médoc, der er med i Cru Classé-klassificeringen. Vinen kommer fra et 5. Cru-slot, men flere eksperter og anmeldere mener, at vinen burde være 3. Cru efter moderne standarder. Det er dog ikke muligt, fordi Cru Classé-klassificeringen er en statisk liste, som ikke har lavet nogle ændringer siden 1855.
Om producenten
Château Cantemerles historie går langt tilbage. De første officielle dokumenter, der nævner vindyrkning, stammer fra 1354. Slottet er i dag ejet af forsikringskoncern Groupe SMA. Den har brugt mange penge på slottet og en modernisering af vinkælderen. Selve driften af vinfremstillingen tager vinfamilien Cordier sig af.