Langt bedre end 5. Cru

Farven er flot rubinrød.

Duftbuketten er kompleks og forførende med aromaer af modne røde og sorte bær som hindbær og blommer.

Smagen er fyldig og velstruktureret med noter af solbær, mokka og tobak. Vinen har bløde tanniner og er medium både i fylde og smag med en behagelig lang eftersmag. 

Denne Bordeaux-vin er velegnet til retter med oksekød, kalv, lam, vildt og simreretter – eller blot alene som ren nydelse i godt selskab.

Om vinen

Vinen er et blend af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Efter høsten har den lagret 18 måneder på egetræsfade.

Om producenten

I det sydlige Bordeaux på grænsen til kommunen Margaux ligger Château Cantemerle, der blot er et ud af 3 slotte i Haut Médoc, der er med i Cru Classé-klassificeringen. Vinen kommer fra et 5. Cru-slot, men flere eksperter og anmeldere mener, at vinen burde være 3. Cru efter moderne standarder. Det er dog ikke muligt, fordi Cru Classé-klassificeringen er en statisk liste, som ikke har lavet nogle ændringer siden 1855. 

Château Cantemerles historie går langt tilbage. De første officielle dokumenter, der nævner vindyrkning, stammer fra 1354. Slottet er i dag ejet af forsikringskoncern Groupe SMA. Den har brugt mange penge på slottet og en modernisering af vinkælderen. Selve driften af vinfremstillingen tager vinfamilien Cordier sig af.