Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec

Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec er måske et lidt spøjst navn, da det indeholder et ord, der ligger tæt op ad det danske ”bacille”. Dette er dog ikke en fejl, for det refererer til den jord, hvor vinstokkene er placeret. Her er jorden rig på kalksten, hvor mikroorganismerne ”rhizo-bakterierne” trives. Disse baciller hjælper vinstokkene med at modstå udefrakommende stress og bibeholde næringsstoffer. Det munder ud i en Malbec med en perfekt afstemt syre, en flot mineralitet og en høj elegance.

Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec er en meget generøs og frugtig rødvin med en fænomenal dybde og karakter. Kroppen er fuld og fyldt med smukke lag, som fremhæver den skønne frugtighed af bær og blomster med et strejf af fløde. Vinen er som en bonus økologisk fremstillet, og her er desuden tale om en rødvin med et meget stort lagringspotentiale.

Denne rødvin er ideel til ostebordet med faste oste, men den passer også godt til middagsbordets tungere retter som vildt, barbecue, simreretter, lam, okse og mørkt fjerkræ.