Zapata er Catenas aristokratiske topvin. Denne rødvin er blevet rost til op over skyerne og har vundet over kendte vine, der ligger i langt højere prisklasser. Catena er kendte for deres prestigefyldte vine af høj kvalitet, men Zapata er i en kategori helt for sig selv. Denne aristokratiske topvin er internationalt kendt og elsket, og den har har vundet over kendte vine. Catenas Zapata har en næsten blækagtig farve og en intens og aristokratisk duft med noter af hindbær, viol, vanilje og creme de cassis. Smagen er velafbalanceret og er rig på ekstrakt med en lang eftersmag af modne bær. Vinen er ædel, og den er nem at forveksle med nogle af verdens mest kendte vine.

Nicolas Catena har med denne rødvin overgået sig selv og har produceret en rødvin, der er i klasse med vine fra USA og Bordeaux. Vinen er fremstillet på Cabernet Sauvignon og Malbec druer fra udvalgte vinmarker. Zapata fremstilles kun i exceptionelle årgange og er således en eksklusiv vin. Rødvinen gør sig blandt andet godt til vildtretter, simreretter, faste oste, lam, svinekød og okse.

Catena er en familievirksomhed, der erhvervede sin første vinmark helt tilbage i 1902. Vinproducenten har således med end 100 års erfaring med at fremstille vin, hvilket tydeligt skinner igennem i hvert enkelt vin. Kendte, internationale vinanmeldere har flere gange giver Catena de magiske 100 point.