Smagsprofil
Smagsnoter
Let
Fyldig
Blød
Syrlig
Tør
Sød





Vejledning til smagsprofilen
Vinens smagsnoter beskriver de forskellige aromaer, smagsoplevelser og teksturer, der kan opleves i et glas vin. Disse noter kan variere fra friske frugtsmage som kirsebær eller jordede elementer som sort peber. Denne guide kan forhåbentligt hjælpe med at afkode hvad de
Let
Fyldig
Blød
Syrlig
Tør
Sød

Intens, mørk bærfrugt med let bitterhed

Dybe noter af brombær, blåbær og mørke kirsebær

Varme noter som kanel, nellike eller peber

Blanding af vanilje, røg og toastnoter

Brombær, blomme og kirsebær med dyb, intens smag
Zapata er Catenas aristokratiske topvin. Denne rødvin er blevet rost til op over skyerne og har vundet over kendte vine, der ligger i langt højere prisklasser. Catena er kendte for deres prestigefyldte vine af høj kvalitet, men Zapata er i en kategori helt for sig selv. Denne aristokratiske topvin er internationalt kendt og elsket, og den har har vundet over kendte vine. Catenas Zapata har en næsten blækagtig farve og en intens og aristokratisk duft med noter af hindbær, viol, vanilje og creme de cassis. Smagen er velafbalanceret og er rig på ekstrakt med en lang eftersmag af modne bær. Vinen er ædel, og den er nem at forveksle med nogle af verdens mest kendte vine.
Nicolas Catena har med denne rødvin overgået sig selv og har produceret en rødvin, der er i klasse med vine fra USA og Bordeaux. Vinen er fremstillet på Cabernet Sauvignon og Malbec druer fra udvalgte vinmarker. Zapata fremstilles kun i exceptionelle årgange og er således en eksklusiv vin. Rødvinen gør sig blandt andet godt til vildtretter, simreretter, faste oste, lam, svinekød og okse.
Catena er en familievirksomhed, der erhvervede sin første vinmark helt tilbage i 1902. Vinproducenten har således med end 100 års erfaring med at fremstille vin, hvilket tydeligt skinner igennem i hvert enkelt vin. Kendte, internationale vinanmeldere har flere gange giver Catena de magiske 100 point.
Nicolas Catena har med denne rødvin overgået sig selv og har produceret en rødvin, der er i klasse med vine fra USA og Bordeaux. Vinen er fremstillet på Cabernet Sauvignon og Malbec druer fra udvalgte vinmarker. Zapata fremstilles kun i exceptionelle årgange og er således en eksklusiv vin. Rødvinen gør sig blandt andet godt til vildtretter, simreretter, faste oste, lam, svinekød og okse.
Catena er en familievirksomhed, der erhvervede sin første vinmark helt tilbage i 1902. Vinproducenten har således med end 100 års erfaring med at fremstille vin, hvilket tydeligt skinner igennem i hvert enkelt vin. Kendte, internationale vinanmeldere har flere gange giver Catena de magiske 100 point.
Informationer
Varenummer
27921311
Type
Flaskestørrelse
Helflaske
Leveres i
Leveres i Trækasse (OWC) med 6 stk.
Alkoholprocent
14%
Årgang
2011
Producent
Land
Region
Primær drue
Sekundær drue
Druesammensætning
Anbefalet til
Barbecue, Fjerkræ (mørkt kød), Meditationsvin, Ost (faste), Simreretter, Vildt
Lagring
Vinen er fremstillet ved at presse druerne og fermentere dem under kontrollerede temperaturer. Efter fermenteringen lagres vinen på egetræsfade for at tilføje dybde og kompleksitet til smagen. Denne proces sikrer, at vinens karakter og struktur bevares.
Restsukker
2 g/l
Glas
Til denne rødvin anbefales et stort rødvinsglas, som giver plads til vinens aromaer at udvikle sig. Glasset skal have en bred skål for at fremhæve de komplekse dufte.
Serveringstemperatur
Vinen bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius for at fremhæve dens smagsnuancer. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lufte den.