Château Lamothe-Cissac Cru Bourgeois

Bordeaux vin fra kommunen Cissac, som ligger på den vestlige side af floden Gironde. Det betyder også, at vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, som støtter sig op ad Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc. Producenten Vincent Fabre har i årtier investeret tid og penge i slottets vinproduktion. Det betaler sig også tilbage, eftersom den har opnået en Cru Bourgeois status, og bliver anmelderrost i stor stil.

I næsen byder vinen på meget intens bærfrugt med undertoner som vanilje og eg, efter den 15 måneders lange fadlagring. Smagen er intens med et langt og kraftfuld finish. Den byder på god syre, og tanniner som holdes lidt nede af den lange fadlagring. Vinen passer godt til kalv, lam, okse, simreretter og vildt.