Du bedes fjerne endten primeur vinen eller den almindelige
Châteauneuf-du-Pape
Perle fra skatkammeret direkte fra producenten!
Dyb rubinrød farve med tydelige spor af alder i glasset.
I næsen får du mange noter af tørrede bær, røde frugter og varme krydderier i undertonen.
På tungen får man her en vin, der emmer af figner, rosiner, skovjordbær, peber, chokolade og muskatnød.
Vinen har modne tanniner og en opløftende syre, som med sin lange eftersmag og mineralske finish lever videre i munden.
Vinen kan nydes til simreretter, risotto, pastaretter med svampe eller f.eks. en god peberbøf.
Læs mere
Om vinen
Denne vin har en fordeling på 85% Grenache, 10% Syrah og 5% Mouvèdre. Vinen er lavet meget traditionelt, hvor vinen indledningsvis er blevet macereret i 14 til 20 dage. Gæringen foregår derefter kun på naturlig gær ved 30 grader under nøje opsyn. Vinen lagres på franske egetræsfade i 12 måneder og derefter i yderligere 12 måneder på flaske, før vinen bliver frigivet. Da 2000 er en legendarisk årgang i Chateauneuf-du-Pape, valgte Vidal-Fleury at gemme på et par flasker. Derfor er vi utroligt glade for at hive denne vin tilbage fra historiebøgerne til et skønt genbesøg.
Om producenten
Man kan ikke tænke Rhônedalen og især Côte-Rôtie uden at tænke Vidal-Fleury. Vidal-Fleury er områdets ældste vinhus, hvor der er blevet produceret vin siden 1781.
I 1984 opkøbte Guigal vinhuset og har siden hen forfinet Vidal-Fleury, som i dag er kendt for sit traditionelle udtryk og flotte kvalitetsvine til prisen.